cookpad news
メインおかず

失敗しない！「なすの煮浸し」鉄板レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

みんな大好き！なすの煮浸し

手軽に簡単にできて、作り置きもOKな「なすの煮浸し」は、子どもから大人まで大好きなメニューです。なすにはアントシアニンが多く含まれているので、眼精疲労にも効果的なんです！また、体を冷やしてくれることでも有名な野菜なので、夏のメニューにぴったりです。早速「なすの煮浸し」鉄板レシピをチェックしていきましょう！

基本の調味料で作る！

砂糖、みりん、しょうゆ、酒の基本の調味料で作るレシピは覚えておくと便利です！

簡単＊ウチ流ナスの煮浸し＊あと一品に
簡単＊ウチ流ナスの煮浸し＊あと一品に by toki✱sao

なす、[調味料]、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、水

暑い夏は揚げずに作る！

夏の台所での揚げ物はとても大変ですよね。そんなときは揚げずに多めの油で炒めて作りましょう！ごま油の風味が香りますよ～♪

簡単！10分で！基本の茄子の煮びたし
簡単！10分で！基本の茄子の煮びたし by zezzy

茄子（大）、ごま油、調味料A、めんつゆ(2倍濃縮)を水で希釈、酒、糸削り節、糸唐辛子

ポン酢でさっぱりおいしい♪

暑い夏にさっぱり食べたいときにおすすめなのが、こちらのポン酢を使ったレシピです。食欲がないときにも◎。

ポン酢で簡単♪なすの煮浸し
ポン酢で簡単♪なすの煮浸し by まおろんママ

なす、みりん、ポン酢、砂糖

レンジで簡単に作る！

暑くてもう火を使いたくないときは、レンジで作るのはいかが？トロトロでおいしい煮浸しができますよ。

簡単・美味しい☆オクラとなすの煮浸し
簡単・美味しい☆オクラとなすの煮浸し by ypan

おくら、なす、サラダ油、塩、麺つゆ（2倍濃縮）、生姜チューブ

いつもの煮浸しに飽きたらコレ！

しょうゆ味の煮浸しに飽きたら、豆板醤を使った韓国風煮浸しを作りましょう♪ピリ辛味で食欲も倍増するはず。

韓国風ピリ辛アレンジ♡なすの煮浸し
韓国風ピリ辛アレンジ♡なすの煮浸し by eゆーあe

なす（中）、ごま油、水、鶏がらスープの素、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、豆板醤、すりゴマ

なすの煮浸しのレシピは、揚げるものや炒めるもの、レンジを使うものなど色々な作り方がありましたね。味付けもめんつゆを使えば時短にもなり、簡単に作ることができます。あと一品欲しい時は、ぜひ「なすの煮浸し」を作ってみてくださいね♪

CHOCO

ワインに合う料理を毎日つくることが喜びです。フリーランスでネットショッピング事業を運営しています。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
ヘトヘトなときにも◎コンロ不要の材料2品「豚バラおかず」 2023年11月22日 08:00
揚げるよりサクッ！5分で完成「ちくわ磯辺焼き」 2023年12月07日 18:00
鍋の余りの食べきりにも！ 旬の「水菜」を使ったシャキシャキ副菜レシピ 2023年12月08日 15:00
冷蔵庫がからっぽ…そんな日におすすめ「ツナ缶」のボリュームおかず 2023年12月12日 08:00
こんな食べ方知らなかった！600人が絶賛する「かぶのカルパッチョ」が旨すぎ 2023年12月12日 16:00
あっというまに完成！レンチン5分で食べられるおやつ 2023年12月13日 13:00
【殿堂入り間近】食材2つで大満足！トロトロかき玉うどん 2023年12月14日 11:00
「れんこん」だけでご飯がすすむ！しっかり味の副菜レシピ 2023年12月20日 15:00
450人絶賛レシピも！あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
これ知ってる？ドンキ・ホーテのおすすめプライベートブランド商品 2023年12月01日 20:00
定番レシピにひとひねり！野菜たっぷり「ポトフ」アレンジ3選 2023年12月07日 21:00
5分で完成！ボリューム満点「豚肉ぶっかけうどん」 2023年12月02日 11:00
ご飯がどんどん進む「なす味噌そぼろ丼」の即席献立 2023年12月23日 11:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた！カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
焼き鳥だけじゃない！便利すぎる「竹串」の意外な使い方 2024年01月04日 18:00
あと一品に◎ほうれん草のスピード副菜3選 2024年01月02日 16:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜！飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
白米進む！鶏肉だけで作る「ポン酢炒め」3選 2024年02月10日 10:00
「意外と合う！」「簡単でおいしい」斬新で旨すぎるバナナの食べ方 2024年02月18日 13:00
あと1品に◎レンチンで爆速完成「もやし」副菜3選 2024年02月25日 17:00
冷凍里芋でも作れる！やみつきになる「フライド里芋コンソメチーズペッパー」 2024年02月28日 17:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
「お酢」が隠し味！なめらか絶品ポテサラ3選 2024年01月23日 13:00
炒めものの味付けに困ったら「ポン酢」！食欲そそるさっぱりおかず3選 2024年02月01日 13:00
甘くてやわらか〜い！新玉ねぎだけで作れる副菜バリエ 2024年03月04日 17:00
あと1品に大助かり！レンチンで爆速完成の「小松菜」の副菜レシピ4選 2024年03月12日 16:00
これスゴイ！舞茸のカリカリ唐揚げが揚げずにできた 2024年03月13日 17:00
あと一品に！簡単すぎる「白菜×塩昆布」の副菜 2024年03月15日 15:00
ご飯が進みすぎて困っちゃう！ひき肉×◯◯でやみつき「そぼろ」4選 2024年04月08日 08:00
春キャベツの甘みをたっぷり堪能！簡単サラダレシピ3選 2024年04月12日 11:00
この発想すごすぎ！子ども喜ぶ「揚げパン」の作り方 2024年04月16日 06:00
爆速完成！「水菜とツナ」のシャキシャキサラダ4選 2024年04月16日 12:00
価格の優等生「豆苗」使いこなし！5分でできる副菜レシピ 2024年04月22日 13:00
業務スーパーの大人気商品で！激ウマ「豚肉とナスの炒めもの」 2024年04月27日 08:00
コクはあるけれどさっぱり！「バター＆ポン酢」のメインおかず 2024年04月28日 10:00
5分で完成！コクうま！「アボカドしらす丼」 2024年04月13日 21:00
とろとろ食感がたまらない〜！調味料がシンプルで作りやすい「マーボーなす」 2024年04月16日 21:00
ごちそうに変身！ドイツ人絶賛「ウインナー」の食べ方 2024年05月02日 08:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
お財布にやさしい「鶏むね1枚」で作る節約ボリュームおかず5選 2024年04月17日 17:00
香りとスタミナを食卓にプラス！「にら」であと一品レシピ 2024年05月06日 17:00
ひき肉＋1品で即完成！簡単なのにボリューム満足メイン3選 2024年05月06日 08:00
食パンが懐かしのあの味に!?揚げない「揚げパン」がクセになるおいしさ 2024年05月11日 15:00
やみつき！箸が止まらん「きゅうりだけ」副菜3選 2024年05月14日 17:00
とろとろ美味！「なす」はステーキにして食べてみて 2024年05月11日 11:00
忙しい日にパパッと完成！豚こまとなすのメイン 2024年05月18日 08:00
これハマる！やみつきになる「アボカド」の食べ方 2024年05月20日 17:00
コクうまな味付けでご飯がすすむ！豚こまオイスター炒め 2024年05月12日 21:00
たっぷり野菜もペロリと完食！ルウで作る簡単ドライカレー 2024年05月18日 20:00
編集部おすすめ
「まごわやさしい」どんな意味？
栄養士が考える「肉じゃが」献立
これが正解！野菜の冷凍保存術
作業5分で不思議パン
体にやさしいこうじレシピ
味付け別ピーマンの肉詰めレシピ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら