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キュウリを揚げちゃう！？「かっぱフライ」が予想外にうまい！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

キュウリの意外な食べ方とは？

夏といえば、キュウリのおいしい季節！冷蔵庫でキンキンに冷やしてそのまま食べてよし、ドレッシングやマヨネーズであえてサラダにしてよし、いろいろな食べ方が楽しめますよね♪そんなキュウリの意外な食べ方を発見！それが「かっぱフライ」です。その名の通り、キュウリを揚げてしまうという発想。キュウリに火を通すこと自体驚きですが、これがなかなかはまる食感なのです！

ハマる！意外なおいしさ！

生のまま食べることの多いキュウリですが、加熱することでキュウリ特有の青臭さが気にならなくなるんです。つくれぽでも「キュウリが揚げものって？でも作って大正解。美味しかったです」といった意見が続出中。なかには「アスパラガスのような食感」という人も。とにかく、百聞は一見にしかず！まずは試してみましょう♪

肉厚キュウリが食べごたえ十分！

肉厚に切ったキュウリに、フライの衣をつけて揚げるだけ！ソースやマヨネーズをかけてめしあがれ！

きゅうりのフライ
きゅうりのフライ by kimu2oji3

きゅうり、卵、小麦粉、水、パン粉、サラダ油

肉巻きで、ボリュームアップ♪

薄切り豚肉で巻いたキュウリを揚げました。スティック状なので食べやすく、お弁当のおかずにもピッタリ♪

胡瓜を揚げちゃった♪かっぱ巻きフライ♪
胡瓜を揚げちゃった♪かっぱ巻きフライ♪ by Blue-Island

きゅうり、豚肉（薄切り）、溶きたまご、小麦粉、パン粉、塩こしょう

3食の色合いが美しい、チーズ入り肉巻きかっぱフライ

中身はなんと、チーズとキュウリを豚ロースの薄切り肉で巻いたもの。キュウリの緑とチーズの黄色、豚肉のピンクで、切り口がとてもきれい～。

きゅうりとチーズの豚肉巻きフライ
きゅうりとチーズの豚肉巻きフライ by キョウ丸パンダ

豚ロース薄切り肉、きゅうり、ベビーチーズ、塩、こしょう、、卵、水、小麦粉、パン粉、揚げ油

キュウリは水気が多いので、衣をつける前によくふいて、水分を切っておくのが上手に作るコツです♪これまでとは違うキュウリの魅力が引き出せるかっぱフライ。ぜひ挑戦してみてくださいね！（TEXT:釜井知典/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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