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揚げ焼きで簡単！「豚コマトンカツ」がおかずにぴったり♪

クックパッドニュース編集部

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暑さに負けない、お助けレシピとは？

猛暑が続けば続くほど、何をするにも億劫になるのが夏。もちろん料理も、例外ではないですよね。特に揚げ物などは、調理中の暑さに断念したくなってしまいます。ただ、そんな時こそ夏バテを避けるためにも、しっかりとしたメニューを食卓に出したいもの！
そこで、ぜひとも試していただきたいのが、この豚コマトンカツ。とんかつはとんかつでも、揚げずにパパッと調理ができるので、暑い日にもチャレンジしやすいですよ。

トンカツなのに、焼くだけでOK！

ポイントは、薄力粉やパン粉をつけたら、フライパンで転がしながらこんがり焼き上げるだけということ。揚げ油を使わないのでヘルシーなうえに、所要時間も短く手軽に作れるんです。

簡単お弁当♬揚げない柔らか豚コマとんかつ
簡単お弁当♬揚げない柔らか豚コマとんかつ by ❤ももら❤

豚こま肉、ベーコン、薄力粉、卵(M)、お水、パン粉

作り方を見てみましょう♪

１、ベーコンで豚肉を包み、薄力粉をまぶします。

２、残りの薄力粉と卵、水を混ぜ合わせ、豚肉とベーコンをくぐらせたらパン粉を。

３、使う油は、サラダ油大さじ３。中火で加熱しながら２を並べて転がしながら炒めましょう。蓋をして弱火にしたら、3分ほど蒸していきます。

４、中火に戻して、こんがり焼き色がついたら完成！

いかがでしたか？ベーコンを使うので、しっかりした味付けになりボリュームも満点！それにもかかわらず、ヘルシーなのが嬉しい一品ですよね。冷めても美味しいので、もちろんお弁当にも◎
ぜひ暑さに負けて料理が億劫になってしまった時、お助けメニューとして試してみてください。

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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