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節約レシピ

【一人ランチに◎】「ライスお好み焼き」なら、簡単・節約・美味しいが揃ってる♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ママにおすすめ節約ランチレシピ

子どもが夏休みの間は、3食作らなければいけないのでママは大変。作るのが面倒で外食をしたり、また、お盆の帰省や旅行をしたりと、出費がかさんでしまったという家庭も多いのではないでしょうか？でも、夏休みも終わり。自分のランチは簡単に済ませて節約したいしたいところですよね。そこで今回ご紹介したいレシピは、「ライスお好み焼き」。材料も少なく簡単にサッと作れますよ♪

簡単なのに満足感も◎

「ライスお好み焼き」の基本的な材料は、卵とご飯だけ！野菜や粉は使わないので、材料費がほとんどかかりません。ボリュームがあるので、一人ランチのときはこれで満腹に。食べ盛りなお子さまがいるご家庭ではおやつや夜食にしてもいいかも！それではさっそく作り方を見ていきましょう！

参考レシピはこちら☆

簡単☆卵とご飯のお好み焼き
簡単☆卵とご飯のお好み焼き by ｎｅｃｏ。

卵、ご飯、■具（お好みのものでＯＫ）、・ベーコン、・プロセスチーズ、・刻みネギ、・塩・胡椒、サラダ油（生地を焼くとき）、お好みソース、とろろ昆布、■トッピング（お好みのものでＯＫ）、・青のり、・かつお節、・紅しょうが、・マヨネーズ

1．ボウルに卵を溶きほぐし、ご飯・好みの具・塩コショウを入れて混ぜ合わせる

2．フライパンに油を入れて熱したら１を入れて焼く

3．生地が固まってきたらひっくり返して裏面も焼く

4．火が通ったら皿に盛りつけ、ソース・とろろ昆布・好みのトッピングを乗せて完成！

納豆を加えても♪

ごはんの味を変えたり、具材を変えると味のバリエーションも楽しめます。納豆ならよりボリューム感が出て満足度大！

納豆ごはんのふわふわお好み焼き
納豆ごはんのふわふわお好み焼き by さとりん1126

納豆、卵黄、あったかいごはん、千切りキャベツ、お好みソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のり

いかがでしたか？冷蔵庫にあるもので、作れるのが嬉しいですね。材料も少なく、気軽に挑戦できますよ。ぜひ試してみてくださいね！（TEXT:釜井知典/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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