日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
勝負事の前に食べるものといえば、カツ丼。食べごたえがあり、いかにも元気が出そう。でも、普段のランチには、ちょっと躊躇することも…。と、そんな人にオススメなのが、高野豆腐の「なんちゃってカツ丼」です!なんと肉の代わりに高野豆腐を使うので、罪悪感なし。しかも、味がバッチリ染み込んで美味なのですーっ。
水で溶いた天ぷら粉に高野豆腐をくぐらせて、パン粉をつけたら揚げます。作る工程は普通のカツ丼と同じなので、高野豆腐に味がしっかりと染み込みますよ。
「普通のカツ丼よりこっちの方が好き」「想像以上のお肉食感にびっくりです」「ボリューム満点サクサク」など、つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも大好評です。
サクサク食感としっかりした味わいで、ご飯がどんどん進むこと間違いなし。高野豆腐でも肉のような食べごたえが楽しめますよ!
コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。
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