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メインおかず

とろけるおいしさ「ズッキーニのドリア」でおなかいっぱい♪

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

旬のズッキーニでボリューム満点のメインを

これからが旬のズッキーニは、加熱した際のとろとろ食感が魅力です。クセがなく食べやすいのも人気ですね。今回はズッキーニやひき肉をトマト缶で味つけし、チーズをのせて焼く簡単ドリアをご紹介。調理をオーブンにまかせて、ごはん、肉、野菜がひと皿でとれるので、忙しい日のメインにもおすすめです。

細切りズッキーニがごはんにからむ！

豚ひき肉や玉ねぎ、細切りズッキーニを炒め、トマト缶で煮たら、ごはんを加えます。耐熱皿に入れ、チーズをのせてオーブンで焼けば完成です。ごはんとよくからむよう、ズッキーニを細く切るのがポイントです。

とろけるズッキーニがたっぷり♪

ズッキーニとひき肉のトマトドリア
ズッキーニとひき肉のトマトドリア by KT121

炊いたご飯、ズッキーニ（長さ４ｃｍで細切り）、トマト缶、豚ひき肉、玉ねぎ（粗みじん）、にんにく（みじん）、ドライオレガノ、コンソメ/ベジタブルストック、オリーブオイル、とろけるチーズ（私はチェダーで）、砂糖、塩・ブラックペッパー

つくれぽでも「家族に好評」と絶賛！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも「子どもがおかわり所望」「夫も息子も美味と♪」などと、家族で食べて大満足だったという声が寄せられています。

大きなお皿で作って、家族でワイワイ取り分けると、より楽しく、おいしく食べられそうですね。旬のズッキーニが安く手に入ったら、大皿でたっぷり作ってみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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