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【漬けて放っとくだけ♪】濃厚orさっぱりの「卵や野菜の味染みおつまみ」6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「時間」が絶品に仕上げてくれる

おつまみをわざわざ作るのが面倒な日ってありますよね。そんなときにおすすめなのが「漬けて放っとくだけ」のおつまみです。漬けておく食材も、そのまま使えるうずらや切るのが簡単な野菜が中心で、調理してもゆで卵程度のもの。

「調味液に漬けて、放っとく」だけで、漬け込む時間がおいしく仕上げてくれます。手間なく、味が染み染みの絶品おつまみができますよ。おつまみを作る気力のない日は、これをサッと出すだけ。おかずが一品足りない日の食卓の箸休めや、おべんとうのおかずにも使いまわせるので、じつはとっても便利です♪

「濃厚」も「さっぱり」も美味しい

気分に合わせて、「濃厚」でも「さっぱり」でも、どちらも美味しくできあがります。どちらの味も、お酒との相性が抜群ですよ♪

●さっぱり派

うずらの白だし漬け

おつまみに♪うずら卵の白だし漬け
おつまみに♪うずら卵の白だし漬け by まみお✳

白だし醤油、うずら卵（茹で）

白菜のさっぱり浅漬け

ご飯のお供に♪白菜の浅漬け
ご飯のお供に♪白菜の浅漬け by トイロ＊

白菜、塩、昆布、柚子皮

大根のハニーレモン漬け

簡単♡大根のハニーレモン漬け♡
簡単♡大根のハニーレモン漬け♡ by あーこ姐

大根、塩(塩揉み用)、レモン、調味料、☆レモン汁、☆はちみつ、☆塩、☆こしょう

●濃厚派

ゆで卵のみそ漬け

味噌漬け♪コクたまご
味噌漬け♪コクたまご by ふなここ

半熟茹で卵(ポイントを見てください)、★味噌(ポイントを見てください)、★ごま油、★顆粒だし

長芋のしょうゆ漬け

長芋の醤油漬け・酒の肴に最適♪
長芋の醤油漬け・酒の肴に最適♪ by のじ孝文

長芋、漬け地、濃口醤油、日本酒、みりん、米酢、にんにく、鷹の爪(輪切り)

クリームチーズのみそ漬け

簡単おつまみ♡クリームチーズの味噌漬け
簡単おつまみ♡クリームチーズの味噌漬け by ちゃんだん

クリームチーズ、味噌、みりん

パパッと「漬ける」だけで、お家ではなかなか味わえない程の一品が楽々完成。ぜひ作ってみてください♪（TEXT：RIKA）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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