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驚異の早さ！ルー不要の「15分ハヤシライス」がランチに◎

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

洋食と聞くとハンバーグやオムライスをイメージする人が多い中、意外と根強い人気を見せている「ハヤシライス」に今回はスポットをあててみました。

ハヤシライスって夕ご飯に作ることはあっても、わざわざ昼に作るという人は少ないですよね。しかし、今回ご紹介するハヤシライスなら、お昼ご飯に作ってみようかな…という気になるかも。というのも、ルーもソースも使わず、たった15分で作れてしまうという素晴らしいレシピなんです。

ルーの代わりに使うのは…

ルーではなく、何を使うのかというと…「トマト」です（缶も含む）。それだけでは酸味が強いので、焼肉のタレやケチャップ、ウスターソースなどの調味料をあわせて、さらにコクや旨みをアップさせていきます。こう聞くと、「なんか大変そう…」と思う方もいるかもしれませんが、作り方はとっても簡単。鍋やフライパンに材料を入れて火を通し、15分経てば完成。何十分、何時間と煮込む必要はありません。なのに、煮込んだものと同じくらい美味しい「ハヤシライス」ができちゃうんです。

焼肉のタレでコクと旨みがアップ！

焼肉のタレで15分☆ハヤシライス
焼肉のタレで15分☆ハヤシライス by おきなわの食卓

牛肉コマ切れ、玉ねぎ、マッシュルーム、カットトマト缶、焼肉のタレ (黄金の味 中辛)、しょうが、にんにく、塩コショウ、片栗粉

砂糖を入れて甘みもプラス☆

15分で！ハヤシライス♪
15分で！ハヤシライス♪ by saya1227

牛薄切りor豚こま、玉ねぎ、バター、☆トマト缶、☆赤ワイン(無くても可)、☆水、☆ケチャップ、☆コンソメ、☆ソース、☆砂糖、小麦粉、塩胡椒

からしが味の決め手♪

ルーなし＊１５分＊スピードハヤシライス
ルーなし＊１５分＊スピードハヤシライス by cafe_mako

★牛こま肉、★薄力粉、★塩、こしょう、★の材料をまんべんなく混ぜておく、タマネギ（くし形スライス）、ニンニクみじん切り、しめじ、トマト（すりおろす）、オリーブオイル、☆ウスターソース、☆トマトケチャップ、ねりからし

こんなに簡単にコトコト煮込んだような味わいのハヤシライスが食べられるなんてびっくり！しかも、15分以内で作れるというのが嬉しいですね。ぜひ明日のランチにお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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