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【箸休めに便利】手軽に作れる「なすの浅漬け」4選

クックパッドニュース編集部

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なすの消費に「なすの浅漬け」

特売価格で購入したなすが冷蔵庫に中途半端に余ることってありますよね。今回はそんな余ったなすで作る「なすの浅漬け」をご紹介。浅漬けを作る時に浅漬けの素などの調味料を使う方も多いかもしれませんが、おうちにある調味料でパパッと作れて箸休めに便利です。

さっぱり味が夏にぴったり

さっぱり味の浅漬けは箸が止まらないおいしさです。しょうがやわさびをきかせて風味豊かにすると、いくらでも食べられそうな浅漬けに。

しょうが風味

ご飯がすすむ！簡単☆なすの浅漬け
ご飯がすすむ！簡単☆なすの浅漬け by 魔法の泉

なす、しょうが、塩、しょうゆ

塩麹で

塩麹DE茄子の浅漬け
塩麹DE茄子の浅漬け by marriott

なす、塩麹

わさびで

30分で簡単☆なすの浅漬けわさび風味♪
30分で簡単☆なすの浅漬けわさび風味♪ by ＹＯＲＩＴＴＡ

なす、塩、☆味ぽん、☆わさび（チューブ）

昆布茶で

浅漬けの素よさらば～！ 茄子の浅漬け
浅漬けの素よさらば～！ 茄子の浅漬け by らるむ。

茄子、粗塩、昆布茶、酢

どの浅漬けも特急で作れるので「あと一品」という時にも役立ちそうですね。ぜひ今夜のおかずにお試しください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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