キッチングッズマニアな料理ライター
たっぷりのねぎと肉を一緒においしく食べられるレシピを発見!相性のいい鶏肉を使ったメインおかずレシピを集めました。束で買ったねぎもあっという間になくなるおいしさです。
鶏肉はもも、むねのどちらでもOK。ねぎと一緒に鍋や耐熱皿に並べ、じっくり加熱します。ねぎはどんどん甘くなり、鶏肉から出たうまみがしみ込んで、絶品の味わいに。旬を楽しむおかずの完成です。
鍋物で余ったねぎも、鶏肉と合わせればあっという間に食べ切り完了!ねぎの旬は春先まで続くので、この期間に「鶏肉×ねぎ」のおかずを思う存分楽しんでおきたいですね。(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。