cookpad news
メインおかず

その発想はなかった！「進化系ホイコーロー」で家族を驚かせよう！

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

今までと違う！進化系ホイコーロー

豚肉と野菜キャベツをしゃきっと炒めた回鍋肉、よく夕食に作るというご家庭も多いかもしれませんね。今回はそんななじみ深いおかずに驚きを持たせる「進化系ホイコーロー」のレシピをご紹介。見た目をがらりと変えたり、お肉を他の食材に置き換えることで、全く違ったホイコーローを楽しめますよ。

見た目の変化に驚き

うまみ食材のちくわを豚肉の代わりに使った節約レシピや、肉巻き風、お好み焼き風など見た目が全く違うレシピも。味付けはホイコーロー風、口に入れると「あ、この味！」と食卓が盛り上がりそうです。

肉巻き風

逆巻きホイコーロー
逆巻きホイコーロー by ゆうちゃんシェフ

キャベツ、水、豚バラ肉、塩・こしょう、片栗粉、油、酒（蒸し焼き用）、★酒、★砂糖、★味噌、★豆板醤、★おろしにんにく、★ごま油

豚肉をちくわにかえて

ちくわの回鍋肉風
ちくわの回鍋肉風 by クッキングしなもん

ちくわ、キャベツ、ピーマン、ネギ、にんにく（スライス）、豆板醤、甜麺醤、酒、醤油、サラダ油

お好み焼き風

濃いめの味付けでおつまみやお弁当にもぴったりのホイコーロー。肉巻きやお好み焼き風にすれば、お弁当箱にも入れやすそうです。ぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

関連する記事
良いだしが出るんです！「ちくわ」は味噌汁に入れてもおいしい 2023年10月29日 06:00
5分もかからない！主役級のおいしさ「ちくわクリームチーズ」 2023年10月26日 21:00
スキマに◎ころっと「ちくわチーズの卵焼き」 2023年10月30日 06:00
パンもご飯もない日に◎ホットケーキミックスで簡単朝ごはん 2023年11月16日 06:00
とろとろ絶品「大根＆ちくわ」の作りおき 2023年11月19日 17:00
朝作れて便利！ササッと完成のちくわの弁当おかず 2023年11月20日 06:00
豚こま100gで4人前！厚揚げでボリュームたっぷり「回鍋肉」 2023年11月21日 10:00
洗い物はお皿だけ！キッチンばさみ活用レシピ3選 2023年11月26日 15:00
カルディ行くならこれ買って！節約家がおすすめするコスパ良すぎ食材 2023年11月17日 20:00
甘じょっぱ味やパンの耳でも！「進化系フレンチトースト」レシピ3選 2023年11月21日 21:00
30代スタッフも愛用するスーパー「ライフ」で絶対買うべき冷凍食品とは!? 2023年11月17日 17:00
えっ、これも「ちくわ」!?食べてびっくり、ちくわで代用なんちゃってレシピ 2023年12月03日 10:00
お弁当の主役級になれる！「くるくるちくわ」おかず3選 2023年12月11日 06:00
見た目も味も大胆に変化した「進化系クロワッサン」に心奪われる人が続出！ 2023年11月29日 04:00
おかずなの？おやつなの？もちっとジューシーな「肉巻きみたらし団子」 2023年12月03日 21:00
アイスにかけてもおいしい⁉️ドン・キホーテの「かける紅生姜」実食レポ 2023年12月10日 20:00
初心者でも食べやすい!?ドン・キホーテの「オートミール」実食レポ 2023年12月06日 11:10
薄切り肉だからお財布にやさしい！とろ〜りチーズの「うま辛フライ」 2024年01月11日 08:00
濃い味が◎おうちにある材料で簡単「とんぺい焼き」 2024年01月07日 08:00
冷蔵庫にあるものでささっと1品！キャベツ＆卵の副菜レシピ 2024年01月12日 15:00
10分でパパッと完成！豚肉を使ったメインおかず 2024年01月28日 08:00
量が多くても完璧に作れる！究極の「野菜炒め」 2024年02月02日 08:00
フルコース料理に進化!?日本のとんかつが外国人旅行者に人気の理由 2024年01月31日 20:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
求む、濃い味つけ。「鶏むね1枚＋キャベツ」だけでメイン4選 2024年01月25日 16:00
冷めても◎やみつき「ブロッコリーペペロン」 2024年02月04日 10:00
レンジで作れる「もやしと豚バラ」の簡単メインおかず4選 2024年02月11日 09:00
お弁当のスキマ埋めに！いつものちくわを◯◯するだけの簡単ワザ 2024年02月16日 10:00
【460人絶賛レシピも】ちくわで作る大満足メインおかず3選 2024年02月23日 08:00
鶏むね肉がしっとりやわらかい！ご飯がすすむ「鶏むね回鍋肉」 2024年02月17日 21:00
一番人気はちくわの◯◯！北海道民に愛されるコンビニ「セイコーマート」でみんなが何を買っているか現地調査してみた 2024年01月12日 21:00
収納のポイントは◯◯しない！調理器具が多くても、きれいを保てるキッチンの秘訣とは？ 〜アンバサダーsweetermさんに聞きました〜 2024年02月19日 20:00
大人も子どもも◎ボリューム満点「じゃがいも肉巻き」 2024年03月14日 08:00
5分で絶品！ちくわがあればすぐに作れる副菜3選 2024年03月14日 17:00
今日はちくわに何詰める？きゅうりだけじゃない、ちくわ詰めレシピ5選 2024年03月20日 06:00
しっかり味でご飯がすすむ！味噌×鶏肉のメインおかず 2024年03月29日 08:00
春の味を作りおきで堪能！「アスパラ」が主役の常備菜レシピ 2024年03月31日 17:00
スパイスカレー、生クリームがてんこ盛り…東京でうどんが独自の変化を遂げていた 2024年03月23日 16:00
むね肉だけで絶品！子どもに大好評の「チキンスティック」はいかが？ 2024年03月04日 16:00
「もやし＆卵」が大活躍！ボリューム節約おかず集 2024年03月28日 16:00
お弁当のマンネリ解消にも！料理研究家・エダジュンさん考案「台湾風からあげ弁当」 2024年02月29日 18:00
ほんのり塩味が美味！「塩もみキャベツの豚肉巻き」の味バリエ 2024年04月06日 08:00
間違いなしの組み合わせ！豚肉×卵で作るラクうまおかず 2024年04月10日 08:00
意外なアレで格上げ！絶品「進化形ツナマヨおにぎり」3選 2024年04月11日 14:00
アレを入れて食べごたえ抜群！「納豆」のおいしい食べ方 2024年04月23日 06:00
新生活のお弁当の悩みを解決！3月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年04月13日 22:00
トロッと半熟がたまらない〜！食べ応えバツグン 「ゆでたまごの肉巻き」 2024年04月04日 21:00
夕飯にもお弁当にも大活躍！「アスパラの肉巻き」バリエ 2024年04月20日 21:00
英国のスコーンが進化！SNSで人気のかわいすぎる「韓国風スコーン」 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
朝食に便利な「たまごごはん」5
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら