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ゆで方のコツもご紹介☆ホクホク美味「旬のそら豆」の副菜

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬を迎える「そら豆」をどう食べる？

ホクホク食感でおいしいそら豆が旬を迎え、スーパーにもズラリと並ぶようになりました。オーブントースターなどで焼いたり、塩ゆでにするなどそのまま食べるイメージが強いかもしれません。今回は、そんなそら豆を使った簡単料理をご紹介します。

まずはゆで方をおさらい

さやからとり出してゆでる方法をおさらいしましょう。切り込みを入れ、塩ゆでにするだけでできあがり♪ 全行程写真つきなので、失敗することなくゆでられます。

そら豆のゆで方

とっても簡単！そら豆の塩ゆで（ゆで方）♪
とっても簡単！そら豆の塩ゆで（ゆで方）♪ by トイロ＊

そら豆（さやつき）、●水、●塩（伯方の塩）、●酒、塩

そら豆を使った料理にトライ！

ゆでたてのそら豆はホクホク食感とさわやかな甘みと苦みで、そのままでも美味。でも、せっかくならそら豆を使った料理も作ってみませんか？ 炒め物や煮物などいつもの料理をそら豆で作って、旬の味を思う存分楽みましょう。

そら豆ゴロゴロ♪おいしいキッシュ

にんにくと炒めてやみつき味に

簡単！おつまみ❤そらまめにんにく炒め❤
簡単！おつまみ❤そらまめにんにく炒め❤ by スージー＆ジル

そらまめ、★にんにく、★オリーブオイル、塩、粗挽き胡椒

2つの食感が楽しめるパン粉炒め

そら豆とパン粉のサクサク炒め
そら豆とパン粉のサクサク炒め by putimiko

そら豆、パン粉、ベーコン、にんにく、唐辛子、コンソメ＊顆粒、オリーブオイル、黒胡椒（胡椒）

ほっこり癒やされる煮物も◎

田舎のおばあちゃんのそら豆煮
田舎のおばあちゃんのそら豆煮 by るぅか

そら豆、水、☆だしの素、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆しょうゆ

そのまま焼いたり煮たりして食べるだけでなく、さまざまな料理に使えるそら豆。ぜひ、旬のそら豆でトライしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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