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節約レシピ

【おいしく節約】豆腐だけじゃない「ひき肉かさまし」バリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

人気のかさましテクをフィーチャー！

みんな大好きなハンバーグやつくねなどの、ひき肉を使った料理。お腹いっぱい食べたいけれど、お肉をたっぷり使うとお金がかかるし、カロリーが高くなってしまうところは難点。そこで今回は、美味しく節約できる「ひき肉のかさまし」バリエーションピックアップしました。

食感が楽しいかさましバリエ

「ひき肉のかさまし」テクといえば、豆腐を使うのが大定番。今回は、豆腐はもちろん、それ以外でも簡単にかさましできるレシピをフィーチャーしました。えのき、切り干し大根、もやしなど、使うのはヘルシーでリーズナブルな食材ばかり。家計にも優しく、食感も楽しい肉料理になりますよ～。

シャキシャキもやし

餃子風☆にらモヤシバーグ
餃子風☆にらモヤシバーグ by SOPHIE

☆豚ひき肉、☆ニラ、☆もやし、☆塩こしょう、☆卵、☆しょうがすりおろし、★醤油、★みりん、★砂糖

えのきをたっぷりと

えのきでかさ増し！つくね
えのきでかさ増し！つくね by moj

鶏むね肉と鶏もも肉のミックスひき肉、えのき、○オイスターソース・醤油（肉だね用）、○コショウ（肉だね用）、○パン粉、★オイスターソース・醤油、★みりん

切り干し大根を入れても

切り干大根の和風ハンバーグ
切り干大根の和風ハンバーグ by suneko

豚ひき肉、切り干し大根(乾燥)、卵、パン粉、牛乳　＋　酒、味噌、こしょう、ナツメグ、しょうが、玉ねぎ、☆※みりん、☆※しょうゆ、☆※砂糖、☆酒、サラダ油

豆腐入りでふわふわに

簡単☆豆腐ハンバーグ~洋風~
簡単☆豆腐ハンバーグ~洋風~ by クックKC82S7☆

鶏ひき肉、豆腐、玉ねぎ、塩胡椒、☆醤油、☆中濃ソース、☆ケチャップ、☆砂糖

いかがですか？ どれも一度は食べてみたい食感のレシピばかり。かさましすることでカロリーもダウンして、ヘルシー度もアップするところが嬉しいですね。さっそくお試しください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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