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メインおかず

ハンバーグ以外にも！ひき肉＆えのきで作るボリュームメイン3選

クックパッドニュース編集部

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ハンバーグ＆つみれだけじゃない！かさ増しバリエ

えのきは、かさ増し料理の優等生。ハンバーグやつくねに入れることが多いけれど、それ以外にもおいしいアレンジが満載。さっそくチェックしてみてください。

そぼろ丼にしても

えのきと豚ひき肉のそぼろ丼
えのきと豚ひき肉のそぼろ丼 by moj

えのき、豚ひき肉、★醤油・みりん、★コショウ、バター（仕上げ用）、万能ねぎ(小口切り)

ニラ玉に入れても美味

満腹☆えのき入りニラ玉の挽き肉あんかけ
満腹☆えのき入りニラ玉の挽き肉あんかけ by みなちん♪

玉子、ニラ、えのき、豚ミンチ、◆水、◆鶏ガラスープ(顆粒)、◆しょうゆ、◆酒、◆みりん、塩、こしょう、サラダ油、片栗粉

油揚げに詰めてボリュームUP

話題&人気検索1位！キャベツと豚挽の巾着
話題&人気検索1位！キャベツと豚挽の巾着 by アプリコットpear

豚ひき肉、キャベツ、人参、えのき、油揚げ、酒、みりん、砂糖、醤油

どのアレンジが好み？3つのアレンジバリエ

リーズナブルなえのきは、家計を助けてくれる優秀食材です。クセがないので、どんな料理にもよく合い、シャキシャキ食感がクセになるほど。なにより、かさ増し効果でボリュームたっぷりの一品になるのがおすすめポイントといえるかもしれません。

今回は、今まで紹介されたこともあるハンバーグやつくね以外のアレンジをお届けしました。そぼろ丼やニラ玉に入れたり、油揚げに詰めたり、ステキなアイディアがいっぱい。どれも簡単にできて、家計にやさしいところが最高です。お給料日前で家計がピンチ、物入りの年末に向けて節約したいという人はぜひ試してみてください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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