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今回は、冷蔵庫にある野菜でサクッと作る簡単副菜「和風マヨサラダ」をご紹介します。マヨネーズだけでなく、味噌やしょうゆをちょい足しすることで、いつものマヨサラダとひと味違った味わいに。白菜や大根などの冬野菜も和風サラダにすることで、子どもウケも◎ あっさり味のメインおかずに合わせるのがおすすめです。
作り方はいたって簡単。加熱した野菜をマヨネーズやしょうゆなどであえるだけ。ここに、ハム、ツナ、ゆで卵などを合わせることでボリュームアップ! お好みの一品を見つけてみて。
冷蔵庫に余っている野菜で作れば、無駄なくおいしく消費できますね。ぜひお好みの「和風マヨサラダ」を作ってみてください。(TEXT:若子みな美)
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