cookpad news

旬の味とお肉で作る！バタぽん味の「まいたけ」おかず

秋の味覚「まいたけ」を堪能しよう！

秋の食材がスーパーに並び始めました。今回は旬の「まいたけ」をバター＆ぽん酢で食べるレシピをご紹介。コッテリ系の味付けは、白いご飯が止まらないおいしさです。

鶏もも肉

簡単♪鶏もも肉と舞茸のバターポン酢炒め＊
簡単♪鶏もも肉と舞茸のバターポン酢炒め＊ by えこレピ

鶏もも肉、舞茸、長葱（お好みで）、片栗粉、塩こしょう、にんにくすりおろし（チューブでも◯）、バター（マーガリンでも◯）、ポン酢、砂糖

じゃがいも

超簡単♡舞茸とじゃがいものバタポン炒め
超簡単♡舞茸とじゃがいものバタポン炒め by ∞沙織☻∞

舞茸、じゃがいも(他の芋でも代用可)、バター、ポン酢、塩胡椒

豚バラ肉

豚バラ肉と舞茸のバタポン炒め♪
豚バラ肉と舞茸のバタポン炒め♪ by ﾏｲ☆ﾏｲ

豚バラ薄切り肉、舞茸、☆ぽん酢、☆バター、☆ニンニク(ﾁｭｰﾌﾞ)、一味

かぼちゃ

簡単☆かぼちゃときのこのバタポンソテー
簡単☆かぼちゃときのこのバタポンソテー by kaana57

かぼちゃ、まいたけ、しめじ、マッシュルーム、ブロックベーコン、☆ガーリックパウダー、☆ポン酢、バター（マーガリンでもＯＫ）

豚ロース肉

ご飯が進む＊バタポンきのこトンテキ
ご飯が進む＊バタポンきのこトンテキ by からあげビール

ポークソテー用豚ロース、雪国まいたけ極、◎塩、◎コショウ、片栗粉、桃屋きざみにんにく、☆味ぽん、☆酒、☆醤油、バター、サラダ油、ねぎ(小口切り)

好みの食材と炒めるだけでごちそうが完成！

秋といえば、きのこ。その中でもアレンジ自在な「まいたけ」は人気食材の1つです。今回は、バター＆ぽん酢、いわゆるバタぽん味のレシピをピックアップしました。

鶏もも肉、豚バラ、豚ロース、じゃがいも、かぼちゃなど、お好みの食材と組み合わせてサッと炒めるだけで、あっと言う間においしいメインが完成しますよ。

食物繊維豊富な「まいたけ」をたっぷり入れれば、栄養面もバッチリ！ かさ増しにも役立ちます。日頃野菜不足だと感じている人にもオススメ。旬でリーズナブルなところも嬉しいですね。給料日直前は「まいたけ」で乗り切りましょう。（TEXT：森智子）

関連する記事
豚こま100gで4人前！厚揚げでボリュームたっぷり「回鍋肉」 2023年11月21日 10:00
甘いのもしょっぱいのも！レンジですぐできる「さつまいも」のおやつ 2023年11月22日 13:00
凍らせて栄養価アップ！きのこの冷凍わざ 2023年11月24日 07:00
ヘトヘトなときにも◎コンロ不要の材料2品「豚バラおかず」 2023年11月22日 08:00
シーズンイン直前！覚えておきたい「豚バラ×白菜」のレパートリー 2023年11月24日 08:00
シメはラーメンに決定！やみつき「ガリバタ鍋」レシピ 2023年11月26日 08:00
50代2児のワーママ「将来が不安、疲れやイライラで辛い」原因と対策は 2023年11月25日 20:00
少ない食材で満足感バツグン！「クリーム煮」アレンジアイディア3選 2023年11月22日 21:00
しいたけ嫌いが食べてみた！ドンキで爆売れ中の「しいたけスナック」レポ 2023年12月02日 18:00
のり塩味がたまらない！「カリカリ舞茸」レシピ 2023年12月02日 09:00
750人が絶賛！簡単なのにごちそう感がすごい「トマト缶煮込み」 2023年12月02日 13:00
ワンパンでチャチャっと！今が旬の「かぶ」は豚こまと炒めるが大正解◎ 2023年12月16日 08:00
ほんの5分でおかずが追加できる！「乾燥わかめ」を使った副菜レシピ 2023年12月19日 16:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
罪悪感ある禁断の味わい！じゅわっとおいしい「バターもち」 2024年01月19日 19:00
レンチンであっという間に完成！えのきのスピード副菜3選 2024年01月16日 17:00
安い！うまい！簡単すぎ！3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
10分でパパッと完成！豚肉を使ったメインおかず 2024年01月28日 08:00
時間がない日のランチに最適！10分で大満足パスタレシピ5選 2024年01月13日 21:00
長ねぎがおいしさのポイント！ご飯が進む「鶏もも」おかず 2024年01月16日 20:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
発症リスクが47％も低下する！ “風邪予防”につながる2大栄養素とは… 2024年01月26日 17:00
裏ワザ的な使い方も！カルディの「焼豚はレンジで」がおいしすぎた 2023年12月06日 19:00
680人絶賛！濃厚大満足な鶏とネギの味噌バター炒め 2024年02月07日 08:00
白米進む！鶏肉だけで作る「ポン酢炒め」3選 2024年02月10日 10:00
レンジで作れる「もやしと豚バラ」の簡単メインおかず4選 2024年02月11日 09:00
ごはんが進む！じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず 2024年02月13日 10:00
【460人絶賛レシピも】ちくわで作る大満足メインおかず3選 2024年02月23日 08:00
何度もリピしたい！鶏もも肉と大根で作る濃厚おかず3選 2024年02月24日 09:00
味の決め手はポン酢！豚バラが主役の簡単おかず3選 2024年02月28日 09:00
春先に向けて身体リセット!!栄養＆ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
炒めものの味付けに困ったら「ポン酢」！食欲そそるさっぱりおかず3選 2024年02月01日 13:00
これスゴイ！舞茸のカリカリ唐揚げが揚げずにできた 2024年03月13日 17:00
この味つけが旨すぎる！鶏むねのマヨポンおかず 2024年03月18日 08:00
コリコリ食感でエビよりうまい!?「エリチリ」ってなんだ 2024年03月27日 15:00
鶏もも肉がコクうま！ご飯がすすむ簡単「やみつきチキン」 2024年03月31日 12:00
「もやし＆卵」が大活躍！ボリューム節約おかず集 2024年03月28日 16:00
【災害時に役立つレシピ】電気＆ガスは使えるが水が出ない時に！洗い物極少の炊込みご飯 2024年02月05日 21:00
レンチン2分以内！一品のみで完結するお弁当の副菜4選 2024年04月03日 06:00
春キャベツの甘みをたっぷり堪能！簡単サラダレシピ3選 2024年04月12日 11:00
舞茸買ったらこれ作って！ボリューム満点おかず2選 2024年04月18日 08:00
材料次第でアレンジいろいろ◎「鶏もも肉のトマト煮」レシピ3選 2024年04月21日 08:00
コクはあるけれどさっぱり！「バター＆ポン酢」のメインおかず 2024年04月28日 10:00
2食材で簡単！ご飯がすすむ「鶏もも肉1枚おかず」 2024年05月04日 07:00
10分で完成！白米泥棒の豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め 2024年05月05日 08:00
「かぼちゃ」さえあればOK！あっという間に完成するおすすめ副菜 2024年04月27日 16:00
火を使わず作れる◎レンジで完結！ちくわの副菜レシピ3選 2024年05月10日 15:00
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介 2024年04月29日 20:00
編集部おすすめ
「まごわやさしい」どんな意味？
栄養士が考える「肉じゃが」献立
これが正解！野菜の冷凍保存術
作業5分で不思議パン
体にやさしいこうじレシピ
飲むデザート「パンプキンラテ」
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら