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クタクタな日はこの一品！ひき肉で作る「簡単ごはん」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

少しでも楽したい日はこれ！

そろそろ夏休みが終わり、新学期が始まる時期。なにかとバタバタする時に便利なのが、火の通りの早いひき肉です。今回は、そんなひき肉を使って作る「簡単ごはん」を紹介。今日は疲れた…という日の晩ご飯にぜひ！

ひき肉とトマトの旨味たっぷりのパスタ

ナスとひき肉のコク旨トマトソースパスタ
ナスとひき肉のコク旨トマトソースパスタ by ♪♪maron♪♪

パスタ、牛豚合い挽き肉、茄子、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、A.トマト缶、A.中濃ソース、A.ケチャップ.赤ワイン.味噌.砂糖、A.顆粒コンソメ.醤油、塩コショウ、パセリ

子供も大好きオムライス

ふんわり卵のオムライス
ふんわり卵のオムライス by もふもふクロさん

玉ねぎ、ピーマン、コーン（冷凍）、ひき肉、温かいご飯、ケチャップ、塩、コショウ、卵液の材料、卵、牛乳、砂糖、バター、塩コショウ

もやしでリーズナブルに！

安い！簡単！美味♫もやしと挽肉あんかけ丼
安い！簡単！美味♫もやしと挽肉あんかけ丼 by komomoもも

もやし、豚挽き肉、ごま油、◆水、◆鶏ガラスープの素、◆砂糖、◆オイスターソース、◆醤油、◆酒、◆おろし生姜、◎片栗粉、◎水、ご飯

夏の人気野菜なすを使ったカレー

鶏ひき肉で作る！茄子のキーマカレー
鶏ひき肉で作る！茄子のキーマカレー by pomu◎

鶏ひき肉、玉ねぎ、茄子、人参、生姜・にんにくすりおろし、◎カレールー（粉末タイプ使用）、◎ケチャップ、◎ウスターソース、水

鶏ひき肉で親子丼風

簡単！めんつゆで鶏ひき肉の親子丼風
簡単！めんつゆで鶏ひき肉の親子丼風 by moj

玉ねぎ、鶏ひき肉（もも）、卵、★めんつゆ（3倍濃縮）、★摩り下ろししょうが、★みりん、ねぎ、海苔

安い・簡単・おいしい！

お手頃価格で買える「ひき肉」は夏の出費でピンチを迎えている今の時期にぴったりの食材です。食べ応えもあるうえに、かさましにもなるので、とっても便利。ひき肉からうまみもたっぷり出るので、物足りなさもゼロ。特に、もやしとあわせた「あんかけ丼」は節約したいときにおすすめです。

さらに「ひき肉」はパックから出してそのまま使えるので、調理も簡単。火の通りも早く、キッチンに立っている時間も短縮できるのもうれしいですよね。安くて簡単、そしておいしい「ひき肉ごはん」は、まさに疲れた日の献立にぴったり。ぜひいろいろな味を試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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