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副菜レシピ

小麦粉の値上がりで注目！実は使える米粉でカリッモチッ「チヂミ」のレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

連日のニュースでも伝えられている食材の価格高騰のお知らせ。気になるのは家庭でもよく使われている小麦粉の値上げのニュース。この小麦粉ですが、米粉でも代用できるレシピも多く、さらに米粉ならではのもちもち感やカリカリ感が楽しめると、いま注目が集まっています。

そこでご紹介したいのが、米粉を使った「チヂミ」です。クセになりそうな食感はもちろん、手軽に作れるチヂミのレシピをクックパッドアンバサダーの皆さんが考案してくれました！

今回は、その中から、♪♪maron♪♪さん、わらしさん、aimエイムさん、うさぎのシーマさんのレシピをご紹介します。

クセになる美味しさでおつまみにも◎

もっちもち♡米粉のニラチヂミ
もっちもち♡米粉のニラチヂミ by ♪♪maron♪♪

ニラ、にんじん、A. お米の粉　お料理自慢薄力粉 450g、A.卵、A.鶏ガラスープの素(顆粒)、A.水、A.塩コショウ、油、B.ポン酢、B.コチュジャン、B.ごま油

ベビーホタテも入って食べ応え満点

米粉でパリッと＊簡単チヂミ
米粉でパリッと＊簡単チヂミ by わらし

米粉、ニラ、玉ねぎ、にんじん、ベビーホタテ（ボイル）、鶏がらスープの素、しょうゆ、塩こしょう、水、ごま油（炒め用）、つけダレ、しょうゆ・酢、さとう、ごま油（またはラー油）、ごま

米粉＋チーズでカリカリ感アップ

米粉のニラチーズチヂミ
米粉のニラチーズチヂミ by aimエイム

米粉、ニラ、卵、顆粒鶏ガラスープの素、水、ごま油、ピザ用チーズ

卵を使わずじゃがいもをつなぎに

米粉のチヂミ（卵不使用）
米粉のチヂミ（卵不使用） by うさぎのシーマ

米粉、片栗粉、じゃが芋、◇鶏がらスープの素、◇湯、豆乳(無調整)　又は　牛乳、ニラ、人参、玉葱、キムチ、桜エビ、ごま油

いかがでしたか。どのレシピも米粉のもちもち食感が活かされているだけでなく、さまざまな具材で試すことができそうなレシピですよね。ぜひ今晩のおかずに役立て、価格高騰の夏も元気においしく楽しみたいですね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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