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なすのオムレツ!?「トルタンタロン」はありそうでなかった新しいなすの食べ方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

卵とあわせてなすのおいしさアップ！

この秋は、なすの新しい食べ方に挑戦してみませんか？今回おすすめするのは、「トルタンタロン」というフィリピンの家庭料理。焼いたなすをつぶして溶き卵とからめて焼く、ピカタのようなオムレツのようなシンプルな料理です。日本人でも食べやすいように向けにアレンジされたレシピもご紹介します。

焼いたなすがとろ〜り

トルタンタロン(なすのオムレツ)
トルタンタロン(なすのオムレツ) by そりはる

ナス、玉ねぎ、卵、塩コショウ、油

シンプルになすだけで！

茄子と卵でオムレツ風＊トルタンタロン
茄子と卵でオムレツ風＊トルタンタロン by ももしば

長なす（普通サイズのナスでも可）　、卵、塩、胡椒、エクストラバージンオリーブオイル

ウインナーをあわせても美味

ナスのオムレツ★トルタンタロン★
ナスのオムレツ★トルタンタロン★ by ちぃ様☆★☆

ナス、玉ねぎ、ウインナー、塩、コショウ、ケチャップ、卵、オリーブオイル

今日の献立は「トルタンタロン」で決まり

まるでお菓子のような名前で、名前だけではどんな料理かイメージしにくいですが、使う食材はよくある身近な食材ばかり。なすと卵があればすぐに作れます。ウインナーや玉ねぎを加えると、日本人でも馴染みのある“オムレツ”のような味わいに。焼きなすと卵、ケチャップの組み合わせが抜群で、今まで作っていなかったことを後悔するおいしさです。この秋はぜひ、「トルタンタロン」に挑戦してみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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