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週末ごはん

間違いなしのうまさ！休日ランチは「とんぺい焼き」に決まり

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

休日ランチにおすすめ「とんぺい焼き」

卵、キャベツ、豚肉などシンプルな材料で作れるとんぺい焼きは、ササッと作りたい休日ごはんにぴったり。さまざまなレシピをご紹介します。

ふんわり卵の基本レシピ

ふんわり卵のキャベツたっぷり豚平焼き
ふんわり卵のキャベツたっぷり豚平焼き by ♪♪maron♪♪

豚バラ肉、塩コショウ、サラダ油、キャベツ、A.オイスターソース.酒、B.卵、B.めんつゆ(濃縮2倍).片栗粉、B.水、中濃ソース.マヨネーズ.青のり

もやし入りで節約効果◎

安くてボリューミー簡単とんぺい焼き☆
安くてボリューミー簡単とんぺい焼き☆ by ＊Naoさん家＊

豚バラ(長いもの)、もやし、卵、砂糖、キャベツ(今回はカットキャベツ)、味の素、マヨネーズ、ソース

卵焼き器で作れるチーズとんぺい

チーズinとん平焼き＊玉子焼き器で綺麗に
チーズinとん平焼き＊玉子焼き器で綺麗に by クック3539PY☆

豚バラ肉、キャベツ、もやし、天かす、卵、ピザ用チーズ、●お好み焼きソース、●マヨネーズ、●青のり、●かつお節、塩・コショウ

キャベツのかわりに白菜でも

*白菜のとんぺい焼き*
*白菜のとんぺい焼き* by YuKαRi♡

白菜、紅生姜、卵、とろけるチーズ、お好みソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔(あれば)

包まず簡単！卵をのせるだけ

≪簡単≫包まない◎とんぺい焼き
≪簡単≫包まない◎とんぺい焼き by ⁂あわあわ⁂

キャベツ、豚こま肉、油、料理酒、塩胡椒、卵、★片栗粉、★マヨネーズ(卵用)、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、あおさのり

簡単に作れるアイデアレシピも

基本レシピから具材をアレンジしたもの、簡単に作れる工夫たっぷりのレシピまでバリエーション豊富なとんぺい焼きを集めました。

コクが欲しいときはチーズ入り、野菜を切るのが面倒なときはカットキャベツやもやしを使ったりと、その日のシチュエーションによって使い分けるといいですね。

休日の気軽なランチメニューのレパートリーに、とんぺい焼きを追加してみてはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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