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裏ワザ

しょっぱい塩鮭がおいしくなる！漬けるだけ簡単「塩抜き」の方法

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ちょうどいい塩梅で美味しく！

買った塩鮭が思ったよりもしょっぱかった！生鮭が必要だったのに間違えて塩鮭を買ってしまった…。なんて経験がある方も多いのでは？そんな時でも焦らなくてOK。この裏ワザを覚えておけば、鮭のおいしさそのままに、丁度良い味付けに塩抜きすることができます。

塩鮭の塩抜き
塩鮭の塩抜き by chico⁂

塩鮭、みりん、酒、水

これは助かる！の声続出の便利な方法

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも、「丁度良い加減に塩抜きできる」「簡単にできました！」など、手軽で便利な裏技を絶賛する声がたくさん届いています。

酒とみりんを入れた水につけ込むだけと、とても簡単な方法でしょっぱい塩鮭が良い塩梅になってしまうこの裏技、いざという時に活用してみてくださいね！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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