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【試してみた】「ドライマンゴー」で濃厚マンゴープリンができた！

クックパッドニュース編集部

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南国のフルーツを代表する「マンゴー」。トロピカルでフルーティなマンゴーは日本人にも大人気ですよね。そんなマンゴーを乾燥させた「ドライマンゴー」が、ヘルシーなおやつとして女性に大人気です。そんなドライマンゴーをヨーグルトにつけてプルプルに戻すという「おかえりマンゴー」の記事をはじめ、ドライマンゴーの意外な活用術が人気を集めています。

そんななか、マンゴーのフレッシュさをそのままに、クリーミーに仕上げた人気のスイーツ「マンゴープリン」をドライマンゴーで作ってしまうというレシピを発見！本当にうまく作れるの？というわけで実際に作ってみることに…。

参考にしたのはこのレシピ！

ドライマンゴーで驚きの濃厚マンゴープリン
ドライマンゴーで驚きの濃厚マンゴープリン by ＊＊＊Coco＊＊＊

ドライマンゴー（ドライの状態で）、生クリーム、砂糖、ゼラチン

さっそく作ってみました♪

ドライマンゴーは1晩以上水につけ、プルプルになるまでしっかり戻します。

生クリームと砂糖と共にブレンダーで撹拌します。なめらかになるまでしっかり撹拌しましょう。

5gのゼラチンを大さじ1の水でふやかし、

レンジ(500w)で20秒加熱して溶かします。

生地にゼラチンを加えて少し撹拌したら、器に移して冷蔵庫で冷やす。

さあ、実食！

試食してみます！感想は…お、おいしい！とっても濃厚！！しかもフルーティな味わいもちゃんと出ています！ドライのものでもしっかり戻せば果実味が引き出せるんですね！とっても簡単だし、これはやみつきになること間違いなしです♪

おいしいの声多数！

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)もたくさん届いています！濃厚でおいしいと大好評です♪

マンゴープリンは、プリンと言っても卵も使わないし蒸す工程もないので、比較的失敗せずに作れるスイーツです。ドライマンゴーを使えば、さらに手軽につくることが可能。ぜひチャレンジしてみてくださいね。(TEXT:安達勇太)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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