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アボカドの皮を器に見立てた「アボカドココット」が美味しくて可愛い！とこの夏話題になっていますよね。以前配信した記事では、アボカドの上にチーズや生ハム、魚介類をトッピングした冷製の「アボカドココット」をご紹介しました。今回は、アボカドココットにとろけるチーズをのせて焼き上げた、グラタン仕立ての「アボカドココット」を、編集部が実際に作って食べてみることに！
アボカドにツナやカニカマを混ぜあわせ、マヨネーズ等で調味したものに、とろけるチーズをかけて焼くだけ！下ごしらえの時間はわずか10分、手順も簡単なのでお料理初心者のかたも、気軽につくることができますよ♪
1.アボカドを半分にカットして、スプーンで中身をくり抜き、カニカマ、レモン汁、マヨネーズなどの調味料と混ぜあわせます。
焼く前に少々味見（つまみ食い!?）したところ、この時点ですでにウマい…
1.アボカドの皮のフチを1cmほど残し、中身をフォークで潰して柔らかくします。
「卵をのせるとか反則ですよ！美味しそうすぎます…」と隣でつぶやくスタッフ
下ごしらえができたら、あとはオーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼けば完成！調理の様子を見ていたスタッフも「すごい美味しいそう！」「早く食べてみたい！」と完成が待ちきれない様子。
シュレッドチーズをのせて、オーブントースターで5分程度焼きます！わくわく♪
めっちゃ美味しそうな焦げ目がこんがり〜！グラタン仕立ての「アボカドココット」完成です！
「焼き上がりのビジュアルからして、美味しいに違いないよね」な〜んて言いつつ、待ちきれない編集部のみんなが早速味見にかかります。すると…
「何これ！めっちゃうまい」
「やばい、ビール飲みたい！」
「今日、家に帰って絶対つくる！」
と編集部一同、揃いもそろって大絶賛！！
アボカドと相性抜群のマヨネーズで下味をつけたうえに、カリカリに焼かれたチーズの塩気が絶妙にマッチ♪焼くことでアボカドがさらになめらかになり、高級レストランで出されるオードブルのような極上の美味しさに。焼いたアボカドココットは“たまらない美味しさ”であることが証明されました。簡単に作れて、と〜っても美味しいので、ぜひみなさんも1度、試してみてくださいね！
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