日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
「食欲の秋」「読書の秋」「スポーツの秋」「芸術の秋」と人によって様々な秋が訪れていることかと思いますが、みなさま秋を楽しんでいますか…? 秋になると葉っぱも色づき、他の季節とはまた異なった、こっくりした世界観に…。今回はそんな秋に作りたい、素敵なレシピを紹介します!
今回ご紹介するのは、そんな秋に楽しみたい、とってもステキな料理のアレンジ。 その名も「ベジタブルローズ」。 以前、クックパッド編集部で取り上げた「バラのアップルパイ」 を応用して、薄く野菜を切れば、お野菜だってバラになったんです。それがなんだか色鮮やかで、アンティークっぽくて秋にぴったり…!
このベジタブルローズ、実際に作ってみて分かった利点はアレンジの幅!薄く切れて、加熱できればどんな野菜でも作れるし、大きさや味付けも、好きなように工夫できるので、シーンに合わせてアレンジできそう!
こんな風に、ベジタブルローズだけで一つのお皿に盛り付けても十分なくらいの見栄え!!編集部でも「すごい!」「おしゃれ!」の声多数でした♪今回は、大きめのお花を一つひとつ間隔をあけて盛り付け。オリーブオイルをお皿に少しかけて上からパセリをトッピング!ぎゅっとベジタブルローズを寄せてもかわいいかも!
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