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ベストセラー作家伊集院静さんも食べてる！？野菜を使った絶品スイーツ～「いっぷく！」から～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

5月14日放映の「いっぷく！」(TBS系)をご覧になった方はいらっしゃいますか？人気コーナー「いっぷく！トーク」のゲストは、累計120万部突破のベストセラー「大人の流儀」の著者である伊集院静さん。どんなトークが聞けたのか？必見です。

いつもとは違ったトークが繰り広げられた「いっぷく！トーク」

いつも女優さんや俳優さんなどを招いてにぎやかに繰り広げられる「いっぷく！トーク」ですが、5月14日の放送は「番組が締まる」と国分さんが言っていた通り、キリッとしたムードでした。それはやはり、ゲストの力のせい！？
今回のゲストは、作家の伊集院静さん。さすがベストセラー作家というだけあって、その言葉ひとつひとつに深みが感じられましたね。パソコン全盛時代の現在でも、手書きで原稿を書くという伊集院さんが愛用しているのは、万年筆でなくふつうのボールペン。ボールペンは2日ぐらいでインクがなくなってしまうからビックリです！そんな魔法のペンから生み出された数々の作品は小説やエッセイに留まらず、「ギンギラギンにさりげなく」などのヒット曲も。実は伊集院さんが持ってきてくれたおもたせも、とってもステキだったのです。

作家の伊集院静さんイチオシのおもたせは、人気野菜を使った逸品！？

トークの合間のいっぷく！として、必ず紹介されるゲストの「おもたせ」。今回の「おもたせ」は、六本木与太呂(東京港区)の『う八(はち)の叵(は)』。
こちらは、レンコンを宇治抹茶や和三盆と一緒に焼き上げ、たっぷりのこしあんをはさんで食べるスイーツ。伊集院さんが命名したしたという、こちらのレンコンで作ったスイーツ♪ヘルシーで、とっても美味しそうでしたよ。他にもレンコンを使ったスイーツがないのか？気になったのでクックパッドで調べてみたら、意外にもいろいろあってこれまたビックリ。いくつかご紹介しましょう。

シャキシャキ感が絶妙なおしゃれケーキ！

絶品！れんこんケーキ♪
絶品！れんこんケーキ♪ by チョモチョモ

れんこん、バター(有塩ｵｽｽﾒ)、小麦粉、卵、きび砂糖(白砂糖の場合は少なめに)、ベーキングパウダー、塩


暑い日はさっぱりゼリーで

ドーナツにも♪

たたき蓮根のハニードーナツ
たたき蓮根のハニードーナツ by お天気ママ。

蓮根、A薄力粉、Aベーキングパウダー、B卵、Bはちみつ、バター、揚げ油、粉砂糖・シナモン

いかがでしたか？地味ながら密かに人気の野菜・レンコンがスイーツに変身しちゃうなんて嬉しい驚きですよね。でも、モチモチした食感は意外にもスイーツにピッタリなんです。ぜひ作ってみてくださいね。(TEXT: 黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: いっぷく！
いつもの朝に福を呼ぶ朝の新番組『いっぷく！』（TBS系）。MCは国分太一、枡田絵里奈（TBSアナウンサー）、ハコちゃんこと岩下尚史。
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