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【まるっと1本活用！】「大根まるごとフラワー鍋」に注目だ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冬に美味しい大根。安くなってるからついつい買っちゃうけど、1本消費するのってけっこう時間がかかる…そんな時はまるごと1本楽しめる鍋で楽しんじゃいましょう。ミルフィーユ鍋、スタンディングネギ鍋のように見た目も作り方も楽しい今年注目の鍋です！

見よ！これが「大根まるごとフラワー鍋」だ！！

薄く輪切りにした大根と薄切り肉を交互に並べ、まるで花びらを思わせる美しいビジュアル…勝手ながら「大根まるごとフラワー鍋」と命名させていただきました。大根を丸ごと1本使えちゃうだけでなく、材料も大根とお肉だけで作れちゃうこと、フライパンでも作れちゃうこと、基本的に煮るだけだから他のことをしながら作れちゃう…などメリットもいっぱいの鍋なんです。それでは、さっそくレシピとその手順をチェックしてみましょう！！

参考レシピはコチラ！

超簡単！大根丸ごと1本鍋
超簡単！大根丸ごと1本鍋 by 一応栄養士

大根、豚肉or牛肉、水、酒、ウェイパー、醤油、貝割れorネギ

ポイントを整理すると…


1.大根の皮を剥いて0.5～1cmの輪切りにして、鍋に写真のように大根→肉→大根の順で交互に並べていきます。


2.水と酒を入れて、蓋をして加熱。沸騰してきたら、あくをとり、大根が柔らかくなるまで煮ます。


3.中華調味料と醤油を入れて、さらに煮ます。


4.15～20分煮れば完成！仕上げに薬味を散らすと尚良しです！

レシピ作者さんによると、〆にはうどんやきしめんがオススメだそうですよ。つくれぽ（みんなからのつくりましたフォトレポートのこと）にも鮮やかなレシピ写真が投稿されていましたよ！

いかがでしたか？作り方も味付けもシンプルで、飽きが来ずにたくさん食べられちゃいそうですね。大根がおいしい季節の間にぜひ試してみてくださいね！（TEXT：中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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