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副菜レシピ

大根1本丸ごと大量消費！パパッと作れる簡単大根おかず3選

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

冬の大根は大ぶりで水分たっぷり、1本あればあれこれと使いまわせてレシピのバリエーションも豊富です。簡単にできる大根の作りおきおかずを紹介します。

大根のポリポリ食感がクセになります

大根のポリポリ漬け【作り置き】
大根のポリポリ漬け【作り置き】 by 鈴木美鈴

大根、塩、★酢・ごま油・砂糖、★醤油、★鷹の爪

お弁当や小腹が空いたときにも便利なきんぴらです

簡単常備菜!!蒟蒻と大根のピリ辛きんぴら
簡単常備菜!!蒟蒻と大根のピリ辛きんぴら by 大☆PaPa

大根、蒟蒻、鷹の爪、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、★本だし、胡麻油

味付けは焼肉のタレだけで簡単に味が決まりまります

簡単！作り置きに☆豚こまと大根の焼肉炒め
簡単！作り置きに☆豚こまと大根の焼肉炒め by 伊和璃

豚こま肉、大根、焼肉のタレ、水溶き片栗粉（水:片栗粉=1:1）

大根1本まるっと使いきれるレシピで、作り置きをする時間とコストを抑えることができますね。今回も手軽にできるレシピですので、おかず貯金にもおすすめです。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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