話題の「ヌードルメーカー」で子どもの野菜嫌い克服！？

2014年07月04日更新

生麺が簡単に作れると話題の調理家電「ヌードルメーカー」で実は、野菜嫌いが克服できる！ときくと、さらに興味が湧いてきませんか？クックパッド編集部が新発売のヌードルメーカーで苦手な野菜をおいしく食べるワザを試してみました。

まずはうどんとしておいしいのか！？

製麺されたうどんをレシピブックに記載されている通り、８分間ゆで、ざるに上げて流水で冷やすと、麺の色がぐっと鮮やかになりました。冷水でしっかりしめることがコシをしっかりだすポイントです。ひとくち食べてみると、つるっと滑らかな舌触りとモチモチとした食感、コシもしっかりあります。うどんや蕎麦など手打ち麺というと、面倒なだけでなく、家中が粉だらけ！というイメージですが、本格的な生麺がたった10分でできあがるのは、やはり驚きです。

野菜うどんで苦手野菜は克服できるのか？

「ピーマンうどん」でつくったのは関西風肉うどん

流水でしめたピーマンうどんをそのままひとくち食べてみましたが、夏野菜の特徴でもある苦味や青臭さはあまり感じられませんでした。これなら小さな子どもでも食べやすそう。今回は出汁をつかった上品な関西風肉うどんでしたが、ピーマンが入っているとはいわれないと気が付かないほどの仕上がりです。実際にピーマンが苦手なスタッフも食べてみましたが、「これなら私でも食べられる！」と自分でもびっくりしていました。

「にんじんうどん」でつくったのは手軽な肉みそうどん

続いて、にんじんを練りこんだうどんです。こちらは鮮やかな黄色いうどんなので、爽やかな冷やし肉みそうどんにしてみました。アレンジの幅が広い肉みそをつかったメニューは、その手軽さからクックパッドでも人気が高まっています。うどん自体にはにんじんの自然な甘みは感じられますが、それがかえって肉みそとの相性がよく、新しいおいしさに。「子どもにはこちらの方がおすすめかも！？」という高評価を得られました。

今回つくったのはこちらのうどんレシピ

簡単！お肉でつゆも美味な関西風うどん by 槙かおる

牛肉(切り落とし)、水、日本酒、白だし醤油、みりん、青ねぎ、七味唐辛子、柚子(粉末)、冷凍うどん、ゆずこしょう、レシピID : 2928199大分の感動のフレッシュ！ゆずごしょう

☆ジャージャーうどん☆ by あんピンク

冷凍うどん、豚挽き肉、長ネギ、にんにく、しょうが、甜麺醤(味噌)、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、きゅうり（千切り）、片栗粉（小さじ１の水でとく）

野菜うどんは離乳食にもつかえる

調理方法や切り方に工夫をこらしても、なかなか克服できない野菜嫌い。食感や味、匂いなど原因はさまざまですが、ヌードルメーカーで野菜を麺に練りこんで克服するというのも、ひとつの手かもしれませんね。自宅でつくるうどんなら塩分量の調節もでき、離乳食にもぴったりなので、小さなうちから慣れるという方法も。もちろん好き嫌いのある大人にもおすすめですよ。

取材協力：フィリップス「ヌードルメーカー」

３ステップ、約10分で本格的な生麺を自宅でつくれる新発売の「ヌードルメーカー」は、製麺用キャップを変えるだけで、うどん、そば、ラーメン、パスタなど一台でさまざまな生麺をつくることができます。
「ヌードルメーカー」について詳しくはこちら

2014年07月04日更新

連載: フィリップス「ヌードルメーカー」

ご家庭でカンタンにうどん、そば、ラーメン、パスタなどの本格的な生麺がつくれる新発売のフィリップス「ヌードルメーカー」の使い方についてご紹介します。