cookpad news
メインおかず

使いみちいっぱい「トマトのオイル漬け」を手作りしてみない？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

トマトをオイルに？？

これから夏にむけ、トマトが安く手に入るシーズンを迎えます。ついついたくさん買いすぎて、食べきる前に熟れすぎちゃったという経験はありませんか？トマトが熟れすぎる前にオイル漬けにして、様々な料理に活用してみましょう。

そのままでも！肉・魚料理にも！万能オイル漬け

生のトマトを使ったオイル漬けは、とっても簡単に作れます！トマトとオイルと調味料を瓶に入れておくだけ。朝、漬けておくと夕方には食べることができます。オイル漬けのトマトはそのまま食べても、サラダのトッピングにしても、肉や魚料理に合わせても、最高の付け合わせになります。そして残ったオイルも、パスタソースやドレッシングなど、ほかのお料理に活用できます。トマトを食べた後にも、楽しみがあるのも嬉しいポイントですね。

生トマトをそのままニンニク&ハーブでオイル漬け

超簡単バジルとミニトマトのオイル漬け
超簡単バジルとミニトマトのオイル漬け by お菓作り大好きエミコ

ミニトマト、バジル、にんにくチューブ、塩コショウ

水気を絞ったトマトで濃厚オイル漬け

ギュギュッと塩絞りミニトマトのオイル漬け
ギュギュッと塩絞りミニトマトのオイル漬け by みほみほまま

ミニトマト、塩、オリーブオイル、あればローズマリー

レンジで作ったセミドライ風トマトをオイル漬け

レンジでセミドライプチトマトのオイル漬け
レンジでセミドライプチトマトのオイル漬け by ユキコタロウ

プチトマト、にんにく、ローズマリー、オリーブオイル、塩

オイル漬けをおいしくいただくために…

・消毒した瓶を使う
・早めに食べきる
・清潔なお箸やスプーンで取り分ける

お好きなハーブを加えれば、アレンジも自在！おいしいトマトのオイル漬けにぜひチャレンジしてみてくださいね。（TEXT：吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
調理法別に紹介！揚げずに作れる「フライドポテト」 2023年11月20日 17:00
スパイシーな味付けで手が止まらない！業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
ご飯が進むおいしさと話題！カルディの「牛たん味噌」実食レポ 2023年11月19日 20:00
750人が絶賛！簡単なのにごちそう感がすごい「トマト缶煮込み」 2023年12月02日 13:00
これ衝撃…ブロッコリー最高においしい食べ方 2023年12月22日 18:00
ご飯にかけるだけじゃない！実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
旨すぎ「じゃが×ウインナー」のアレンジ3選 2023年12月31日 15:00
刺激的なネーミングも話題！「暗殺者のパスタ」が衝撃のウマさでブームに 2023年11月29日 04:00
これ知ってる？ドンキ・ホーテのおすすめプライベートブランド商品 2023年12月01日 20:00
おつまみやパスタに大活躍！おしゃれでウマい「牡蠣のオイル漬け」 2023年12月23日 21:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ！あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
寒い日のランチに食べたい！レンジで作る「洋風粥」 2023年12月09日 11:00
8種を食べ比べ！「ドン・キホーテ」のヤバ盛りパスタ実食レポ 2023年12月27日 18:00
道具なしでOK！フライパンで絶品「ホットサンド」を作る方法 2024年01月02日 07:00
必要な栄養素をギュッ！「サバ缶」の作りおきレシピ 2024年01月21日 16:00
スパッときれいに切れる！パン切り包丁のパン以外の使い方 2024年01月31日 11:00
冬は子どもの肌がガサガサに……その乾燥肌を生まれ変わらせる4つの栄養素とは？ 2024年01月27日 19:00
野菜たっぷり！ポカポカあたたまる「具だくさんスープ」 2024年01月09日 21:00
時間がない日のランチに最適！10分で大満足パスタレシピ5選 2024年01月13日 21:00
無印良品の隠れた名品「野菜や果物の鮮度を保つポリエチレン袋」で野菜を保存してみた！ 2024年01月13日 12:00
酸味と辛味が絶妙！レンジで簡単に作れるカルディの「キムチナポリタン」実食レポ 2024年01月28日 19:00
編集部スタッフが憧れの「七面鳥の丸焼き」に挑戦！「コストコ」の人気食材で激うまアレンジレシピも爆誕 2023年12月03日 20:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜！飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
材料も工程も3つ！春巻きの皮でおしゃれな「シガレットチョコ」が作れる 2024年02月10日 15:00
【TVで話題】意外な具材でウマすぎる！フランスで人気爆発「パリ風おにぎり」3選 2024年02月12日 06:00
殿堂入り直前レシピが大集合！朝食に食べたいトーストアレンジ3選 2024年02月13日 06:00
え、これ入れるの？旨さ倍増する「カレーの隠し味」はコレ 2024年02月17日 10:00
殿堂入り間近のレシピも！コク旨「ツナ」の簡単炒め 2024年02月29日 08:00
朝食の定番「ツナサンド」を卵＆玉ねぎで格上げ！さっぱり食べやすいアレンジレシピ 2024年03月04日 07:00
これは驚き！ケチャップを入れると味噌汁がうまくなる 2024年03月08日 07:00
【新感覚】おうちの◯◯を入れるだけ！おにぎりが絶品に 2024年03月10日 06:00
甘くてやわらか〜い「春キャベツ」をメインに。レンジで作る蒸し料理レシピ 2024年03月18日 10:00
お花見にもぴったり！◯◯入りで冷めてもおいしい「おにぎり」格上げ4選 2024年03月30日 11:00
【極シリーズ】パスタを茹でないことで、驚くほどモチモチに仕上がる「極ナポリタン」 2024年03月28日 19:00
ギトギト油をすっきり解決！掃除研究家が伝授する「ツナ缶の処理方法」 2024年03月12日 19:00
シャキシャキさっぱり！今が旬の「新玉ねぎ」で簡単サラダ 2024年04月08日 17:00
間違いなしの組み合わせ！豚肉×卵で作るラクうまおかず 2024年04月10日 08:00
タコライス×うどんが合うって知っている？ 2024年04月19日 10:00
トースターで簡単！トマトの意外な食べ方 2024年04月29日 17:00
そのまま食べるのに飽きたらコレ！「いちご」の意外な食べ方3選 2024年05月03日 18:00
もう買った？いまSNSで話題のカルディ人気商品をチェック 2024年04月19日 20:00
本格中華が簡単に！揚げずに作れる「皮カリカリ油淋鶏」 2024年04月23日 21:00
ニトリで出会ったキャベツピーラーが超便利！ふわふわの千切りがどっさり「キャベピィMAX」 2024年04月13日 12:00
ごま油の風味がたまらない！「ゆで卵ナムル」があと一品に◎ 2024年04月29日 16:00
日本のキャラ弁をアメリカの学校に持たせてみたら、とんでもないことになった!? 2024年04月30日 19:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
べちゃっとしない！種がでない「トマトの切り方」 2024年05月11日 12:00
毎日の◯◯が将来の認知症を予防！40代から始まる脳の衰えを防ぐ“脳のおそうじ食”とは 2024年04月06日 19:00
トマトを手で潰してTV局からストップも!?平野レミさんに聞く、料理を楽しくする考え方 2024年04月12日 21:00
編集部おすすめ
「まごわやさしい」どんな意味？
栄養士が考える「肉じゃが」献立
これが正解！野菜の冷凍保存術
作業5分で不思議パン
体にやさしいこうじレシピ
ゆで卵が3分で煮たまごに変身！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら