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クルッと巻くだけ！簡単＆美味しい「なすシューマイ」を作ってみない？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

秋なすは美味しい！

夏野菜のイメージが強いなす。ですが、秋なすは嫁に食わすなということわざがあるぐらい。その美味しさは、夏のなすに引けを取らないほど絶品！シンプルに焼くもよし、肉や魚と一緒に炒めてもよし。そんな何にでも合うなすを、また違ったテイストで味わってみたい！ということで、今回はなすを使ったユニークなシューマイをオススメ！クルッと巻くだけで、ごはんのおかずにもおつまみにもピッタリな一品ができてしまうのです。

なすでカロリーダウン！

皮代わりに薄切りにしたナスをクルッと巻いたシューマイは、見た目がキュート！野菜が苦手なお子さんでも、喜んで食べてくれそうですね。肉汁が染みた皮はジューシーで、ほっぺたがトロケそう！ それでいて調理のとき油は使わないから、とってもヘルシーなところも高ポイント。

少量のお肉でも満足度アップ！

かさ増し？！ナスでシュウマイ☆
かさ増し？！ナスでシュウマイ☆ by pirohiyo

豚ひき肉、ナス、○玉ねぎ、○あればしいたけ、○あればねぎ(しょうが)、●酒、しょう油、ごま油、水、●塩、●片栗粉、キャベツ

万能ねぎをたっぷりのせておつまみに☆

なすの鶏しゅうまい
なすの鶏しゅうまい by monemaruku

なす、万能ねぎ（小口切り）、鶏挽き肉、たまねぎ、おろししょうが、片栗粉、（調味料）、塩、しょうゆ、ごま油、砂糖、（ソース）、甜麺醤、酢、ラー油

包み方を工夫して♪

なすしゅうまい
なすしゅうまい by monemaruku

なす、（しゅうまいの具）、豚挽肉、たまねぎ（みじん切り）、ねぎ（みじん切り）、片栗粉、おろししょうが、酒、砂糖、塩・こしょう、しょうゆ、ごま油

秋なすの美味しい季節。たまには目先の変わったなす料理が食べてみたいと思ったら、クルッと巻くだけ！のなすシューマイの出番です。作り方もとっても簡単♪ぜひ、そのジューシーな美味しさを、味わってみてくださいね。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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