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【箸休めに◎】ピーマンは「漬け物」にしても美味しい！

クックパッドニュース編集部

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ピーマンは生で食べても美味しい！

一年中手に入りやすいピーマンは、チンジャオロース、肉詰めなど、いろいろな料理にアレンジできるお役立ち野菜。火を通して食べるイメージの強いピーマンですが、生でも食べられるってご存知でしたか？　生のピーマンはシャキシャキ!火を通したときとはまた違った格別の美味しさです。

醤油、塩昆布など味付けは無限大！

生でピーマンを食べるときにオススメなのは、漬け物。作り方ももちろん、とっても簡単です。基本はピーマンを切って、お好みの調味料で漬けるだけ♪　時間のあるときに作っておけば、箸休めとしても重宝しますよ。今回は、いろいろな味わいのピーマンの漬け物をピックアップしてみました。

醤油ベースで

素材を楽しむ♪ ピーマンの浅漬け
素材を楽しむ♪ ピーマンの浅漬け by なつき☆ミ

ピーマン、かつお節、醤油、みりん

浅漬の素で

ピーマン☆浅漬け
ピーマン☆浅漬け by ムキサマ

ピーマン、きゅうり、浅漬けの素

塩昆布で簡単に

簡単 ピーマンの浅漬け（塩昆布漬け）
簡単 ピーマンの浅漬け（塩昆布漬け） by 藤小春

ピーマン、鷹の爪、塩昆布

塩麹でほんのり甘く♪

ピーマンのおかか塩麹漬けもの
ピーマンのおかか塩麹漬けもの by 太田アキオ

ピーマン、塩麹、かつお節

にんにくと絡めて

いかがでしたか？シャキシャキ食感が美味しいピーマンの漬け物は、箸休めはもちろん、おつまみやお弁当のスキマ食材としても大活躍！いろいろな味を作っておいて、食べ比べるのも楽しそう。ぜひ、チャレンジしてみてください。 (TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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