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外サクッ！中トロ〜リ！「なすのフレンチフライ」が絶品すぎた！

クックパッドニュース編集部

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なすの絶品おやつをご紹介！

今の時期が食べごろの野菜はたくさんありますが、中でもなすは毎日の料理にも使いやすいですよね。なすの料理といえば煮浸しや煮物など、和風でおかずのイメージが強いですが、今回ご紹介するのはなすを使ったおやつ！なすのフレンチフライです！

レシピはこちら！

カリッ！中トロトロ　茄子のフレンチフライ
カリッ！中トロトロ　茄子のフレンチフライ by yokosophia

なす、米粉、または小麦粉、乾燥オレガノ、乾燥パセリ、塩、粗挽き胡椒、オリーブオイル、またはお好みの油

カレー風味もいける！

ナスのフレンチフライ風？
ナスのフレンチフライ風？ by アメリカンキッチン

ナス（今回は米ナス使用）、小麦粉、揚げ油、カレー粉、塩

フレンチフライとは日本ではフライドポテトとしてお馴染みのメニュー。ポテトの代わりになすで作っちゃおうというレシピなんです！
なすとジャガイモと聞いたら全く似てないので味の想像がつきにくいですよね。なすはトロトロで柔らかい食感の料理が多いですが、このフレンチフライは外はカリッと中はトロトロ〜の最高の食感なんです。ポテトとはちょっと違った食感で美味しいですよ♪カレー味やハーブなどでテイストを変えれば毎日のおやつにぴったりですね。ぜひ秋のおやつとして作ってみてください！

執筆：安達勇太

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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