日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
11月2日の情報エンターテインメント番組「ノンストップ!」(フジテレビ系)紹介の、甘さの増す白菜を使った、白いご飯にピッタリの麻婆白菜をお届け♪
味は本格的なのに、作り方は驚くほど簡単です。フライパンでひき肉とすりおろしたにんにくとショウガを加えて炒め、白菜とコチュジャンやしょうゆなどの調味料を入れて、炒め煮にするだけ。最初に固い芯、次に葉の順に入れ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけるのがコツですよ。
「つくれぽ」(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも、「トロトロ白菜好きな子供に大好評でした」「ほんのり甘さもあって絶品」「もう何度もリピしています」と喜びのコメントがたくさん。その数なんと1800超えの殿堂レシピです。
かさ増しに豆腐を使った、ひき肉の代わりに切り落しでも美味しかったという声も。おかずはもちろん、白いご飯にのせて、丼のようにして食べるのも大人気でしたよ。仕上げにゴマ油やラー油をかけても、香ばしくて最高♪ぜひ旬の白菜で、作ってみてください。
「ノンストップ!」の中で、毎週水曜日にクックパッドのレシピを紹介中!番組が大注目したレシピ、ぜひチェックしてみてください♪
『ESSE』(扶桑社刊)でも、番組内で放送されたクックパッドのレシピが紹介されています!こちらもチェックしてみてくださいね♪
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