cookpad news
メインおかず

【ねっとり濃厚】卵黄をからめて食べる「月見つくね」をつまみに一献！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

甘辛つくね×卵黄＝「月見つくね」が最高です！！

ふと衝動的に、「おうちで焼き鳥屋気分のつまみを作りたい！」なんて時はありませんか。そこで今回は、焼き鳥屋の人気メニューの1つである「甘辛つくね」に黄身を絡めて食べることでさらに美味しく食べられる、その名も「月見つくね」をご紹介しますよ。定番の甘辛いつくねに卵黄が合わさった瞬間、さらに濃厚味となり、お酒が進んでしまうこと間違いなしです。それでは、さっそくオススメレシピの数々をチェックしちゃいましょう！！

シンプルバージョン

まずは基本を押さえておくことが大切です！！

甘辛タレ♪月見○つくね串
甘辛タレ♪月見○つくね串 by お茶しゅん

鶏ひき肉、長ネギ、片栗粉、しょうがチューブ：、醤油、酒、砂糖、みりん

軟骨入りバージョン

コリコリ食感がクセになってしまうはず！！

✿焼鳥屋さん風✿軟骨入りつくね✿
✿焼鳥屋さん風✿軟骨入りつくね✿ by cocoりえ

鶏ひき肉、⚫鶏軟骨、⚫長ねぎ、⚫塩・こしょう、⚫酒、⚫大葉、卵、片栗粉、⚪醤油・みりん、卵黄

豆腐入りでふわふわバージョン

タネは粘りが出るまでしっかり練るのが、ふわふわのポイント！！

【絶品】豆腐入りふわふわ鶏つくね♪
【絶品】豆腐入りふわふわ鶏つくね♪ by パンダワンタン

鶏ミンチ、白ネギ、絹豆腐 、しいたけ、塩、粗挽き黒胡椒、片栗粉、★ 醤油、★ 調理酒、★ みりん、サラダ油、卵黄、大葉

シャキシャキ食感の長芋入りバージョン

すりおろすのではなく、1センチ角に切って、タネにイン！！

しゃきしゃき長いも入りつくね
しゃきしゃき長いも入りつくね by sushiharu

豚ひき肉、長いも、大葉、A卵、Aしょうが(すりおろし)、A塩・こしょう、A栗粉、酒、Bしょう油、Bみりん、B砂糖、万能ねぎ(小口切り)、白ごま、卵黄

いかがでしたか？シンプルでも良し、タネに入れる材料を楽しんでも良し。思い思いの「月見つくね」にたくさん酔いしれちゃってくださいね！！（TEXT：ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
まるで洋食屋さんの味!?とろ〜り卵がリッチなカルボナーラ風ドリア 2023年10月30日 13:00
レンジで5分！秋の朝食はホッとあたたまるスープで決まり 2023年10月31日 06:00
混ぜるだけで完成！豆腐サラダのバリエーション3選 2023年10月31日 16:00
黄身が100％真ん中！魚焼きグリルで「ゆで卵」ならぬ「焼き卵」が作れる 2023年11月10日 14:00
ハンバーグ以外にも！ひき肉＆えのきで作るボリュームメイン3選 2023年11月21日 08:00
もう作った？今年大流行の「暗殺者のパスタ」が進化していた 2023年11月16日 11:00
お米って冷水で研がなきゃダメ？冷水・常温・ぬるま湯・温水で違いを実験 2023年11月24日 13:00
型不要！準備5分で簡単クリスマススイーツ【りんごの米粉ケーキ】 2023年12月02日 19:00
体力無しでも作れる！おかか醤油がおいしい「ウインナー目玉焼き丼」 2023年11月18日 11:00
和えるだけ！濃厚マヨで食べる「大根サラダ」にハマる人続出 2023年11月23日 16:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！カリッと食感の「さつまいもとレンコンのデパ地下風」 2023年11月09日 12:00
口に入ればあの味に！ 下ごしらえの時間を短縮「巻かないロールキャベツ」が簡単おいしい 2023年11月30日 09:00
えっ、これも「ちくわ」!?食べてびっくり、ちくわで代用なんちゃってレシピ 2023年12月03日 10:00
卵を常温に戻す必要なし！おうちで簡単とろ〜り温泉卵の作り方 2023年12月06日 09:00
簡単すぎて驚き…！材料2つでパパッとガトーショコラ 2023年12月12日 15:00
捨てがちなアレで！お店風カフェオレの作り方 2023年12月11日 18:00
殿堂入り間近！食材3つの「焼き鳥風おかず」なら1品で大満足◎ 2023年12月23日 08:00
たんぱく質をチャージ！「豆腐卵丼」でサクッと朝ごはん 2023年12月25日 06:00
知れば試したくなる！市販の肉団子の新しい使い方 2023年12月27日 17:00
無性に食べたくなる！「立ち食いそば」の味をおうちで再現 2023年12月31日 18:00
【オーブン不要＆準備10分以内】オレオを使って！ホワイトチョコのチーズケーキ 2023年12月23日 06:00
700人が絶賛！ポリ袋で手間なく作れる「軟骨のから揚げ」 2023年11月29日 21:00
焼き鳥だけじゃない！便利すぎる「竹串」の意外な使い方 2024年01月04日 18:00
白米が止まらない！最強の組み合わせ「ハニマヨ照り焼きチキン」 2024年01月12日 19:00
いつものアレに入れるだけ！「サバ缶」の新しい食べ方 2024年01月19日 15:00
長ねぎがおいしさのポイント！ご飯が進む「鶏もも」おかず 2024年01月16日 20:00
5分で完成！白だし＆マヨで絶品「明太子クリームうどん」 2024年01月06日 11:00
材料3つ！ふわしゅわスフレチーズケーキ 2024年02月05日 07:00
胃に重くない!?揚げない「油淋鶏」を作ってみよう 2024年02月09日 08:00
【殿堂入り目前】お肉屋さん直伝のしっとりジューシーな「煮豚」がおいしすぎる 2024年02月16日 19:00
忙しい日でも作れる！面倒な手間をカットした時短ハンバーグのレシピ 2024年02月17日 18:00
何これスゴい…！半熟卵を超えた「とろ生ゆで卵」の作り方 2024年02月20日 09:00
中からチーズがどばぁっ！白だしで味が決まる「ふわとろチーズ焼き」 2024年02月22日 19:00
【極シリーズ】自家製めんつゆで作る、だれウマ本気のトロトロ「極 半熟煮卵」 2024年02月29日 19:00
定番の菓子パンをとことん楽しむアレンジが人気！1月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年02月17日 22:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！味付けがバッチリ決まる「親子丼」の黄金比とは？ 2024年02月29日 12:00
一番人気はちくわの◯◯！北海道民に愛されるコンビニ「セイコーマート」でみんなが何を買っているか現地調査してみた 2024年01月12日 21:00
黄色い卵が鮮やか＆かわいい！「ミモザサラダ」の簡単レシピ 2024年03月08日 14:00
キャベツ半玉でボリューム満点！巻かない「ロールキャベツ」 2024年03月12日 08:00
料理長直伝！◯分◯秒で絶品「とろとろ半熟卵」が完成 2024年03月14日 14:00
放ったらかしでも焦がさない！「お弁当ウインナーの焼き方」正解はコレ 2024年03月22日 06:00
2色のストライプがかわいい！おもてなしにぴったり「ロールケーキ」 2024年03月26日 07:00
【湯煎焼き要らず】同時にいろんな食感が楽しめる！ふわふわ＆なめらか「スフレチーズケーキ」 2024年03月31日 15:00
おうち居酒屋にぴったり！シャキシャキ楽しい「れんこん鶏つくね」 2024年03月19日 21:00
編集部がやってみた！シチューの隠し味、結局一番ウマいのはどれ？ 2024年02月07日 10:00
肉なしでも満足◎ボリュームたっぷり「厚揚げおかず」 2024年04月11日 09:00
夕飯にもお弁当にも大活躍！「アスパラの肉巻き」バリエ 2024年04月20日 21:00
鶏むね1枚で4人分！家族大満足のふわふわ「チキンナゲット」 2024年04月22日 16:00
3つの栄養素がポイント！東大現役合格を支えた「お弁当」つくりのルールとは 2024年03月21日 20:00
それダメ！テフロン素材のフライパンNG使い方　長持ちさせる方法を専門家が解説 2024年04月24日 19:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
パーティーに"くるくる生ハム"
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら