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また素麺？なんて言わせない！夏疲れも吹き飛ぶ【ぶっかけ素麺】レシピ7選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏といえばやっぱりそうめん！ つるっとおいし〜い喉ごしで、食欲が減退しがちなこの時期にぴったりな食べ物ですよね。

ただ、「またそうめん？」と家族からの声が届いてはいませんか？そんな時にはアレンジ自在のぶっかけそうめんがおすすめ！

今回はレシピエール達のキッチンからこの夏試してみたい、アレンジそうめんのレシピをピックアップしました。

まずはこちら！コク旨系そうめん

担々風のコク旨そうめん

ちょい辛♪肉味噌＆大根おろし✿坦々素麺
ちょい辛♪肉味噌＆大根おろし✿坦々素麺 by ｱﾄﾘｴ沙羅

素麺、大根、青紫蘇、長葱(白い部分)、炒り黒胡麻、サラダ油(炒め用)、肉味噌の材料、豚挽き肉、にんにく、生姜、長葱、★味噌、★酒、★砂糖、★豆板醤、素麺のつゆ、水、麺つゆ(3倍濃縮)、酢、豆板醤

ベーコンの旨味がトマトにマッチ

トマトとベーコンのごまぶっかけ素麺
トマトとベーコンのごまぶっかけ素麺 by 鈴木美鈴

素麺、油(オリーブオイル使用)、ベーコン(角切り)、トマト(角切り)、青ネギ(小口切り)、すりごま、●かつお昆布醤油ダレ(レシピID4547782）、●水

豆腐と豆乳コク旨クリーミィ〜

簡単ランチに＊豆乳豆腐のぶっかけそうめん
簡単ランチに＊豆乳豆腐のぶっかけそうめん by まこりんとペン子

そうめん、絹ごし豆腐、無調整豆乳、麺つゆ(2倍濃縮)豆乳の分量で調整して下さい、ねぎ、生姜チューブ、すりごま(いりごまでも)

薬味VS柑橘のさっぱりそうめん

レモンの酸味でさっぱりと☆

さっぱり！レモンそうめん
さっぱり！レモンそうめん by sachi825

そうめん、そうめんつゆ、水、白だし、みりん、醤油、トッピング用、大根、☆レモンの輪切り、☆ねぎ(小口切り)、☆白いりごま

薬味の定番「大葉」も外せない！

暑～い日におすすめ！さっぱりツナしそ素麺
暑～い日におすすめ！さっぱりツナしそ素麺 by ナオパーク

素麺、大葉(千切り）、そうめんつゆ（既定の希釈に薄めたもの）、ツナ缶（水煮）、ごま油、ゴマ

ネバネバ系野菜の絶品そうめん

オクラのネバネバ&食感◎

胡瓜とオクラのぶっかけそうめん
胡瓜とオクラのぶっかけそうめん by Y’ｓ

そうめん、胡瓜とオクラのだし（レシピID : 4602634）、めんつゆ(ストレート)

モロヘイヤのネバネバが麺に絡む〜

モロヘイヤとトマトのアジア風そうめん
モロヘイヤとトマトのアジア風そうめん by うさぎのシーマ

素麺、鶏胸肉、*塩、*酒、モロヘイヤ、トマト(中)、ピーナッツ（砕いておく）、☆ナンプラー、☆鶏の蒸し汁、☆レモン汁、☆砂糖、☆塩、☆にんにくのすりおろし、☆ごま油

いかがでしたか？具材や味付けをアレンジすれば、バリエーションは無限大！

夏のそうめんを飽きることなく味わえることはもちろん、一緒に野菜やタンパク質もとれるので、栄養面も補えますよね。

みなさんもご紹介したレシピをぜひ参考にしてみてくださいね。

レシピエール達のキッチンはこちらから＞

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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