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マンネリ脱却! エスニック風の味付けで楽しむ「春雨サラダ」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ひと工夫で「春雨サラダ」を様々な顔に変化させる

定番の春雨サラダですが、「最近マンネリ気味かも」「何かひと味足りないな」なんて感じることはありませんか？

そんなときは、ほどよく酸味とスパイスが効いたエスニック風サラダで雰囲気を変えてみましょう。春雨のサラダに、レモン・香菜が爽やかなタイ風、炒め野菜と甘辛のタレで和える韓国風など、アレンジを利かせると全く違った顔に変化します。

こってりしたメインに添えるさっぱりの一皿としてや、お肉が入ったボリュームの一皿としても重宝しそうなレシピを紹介します。

爽やか☆ 香味野菜とエビのタイ風春雨サラダ

お家でヤムウンセン（タイの春雨サラダ）♪
お家でヤムウンセン（タイの春雨サラダ）♪ by うさぎのシーマ

海老（ブラックタイガー等）、豚挽き肉（又は鶏挽き肉）、春雨（乾燥）、きくらげ（乾燥）、胡瓜、セロリ、レッドオニオン、香菜（パクチー）、酒、塩、☆ナンプラー、☆レモン汁、☆砂糖、☆赤唐辛子（小口切り）

スイートチリソースでエスニック味が簡単にキマる！

スイートチリソースで簡単・ヤムウンセン風
スイートチリソースで簡単・ヤムウンセン風 by ∴ｎｉｃｏ

むきえび、塩、日本酒、豚挽肉、●調味料、　　ナンプラー、　　スイートチリソース、　　レモン汁、　　おろしにんにく、春雨、セロリ、玉ねぎ、きゅうり

お肉・野菜のうま味が合体! 甘辛の韓国風春雨サラダ

簡単本格ピリっと甘辛チャプチェ
簡単本格ピリっと甘辛チャプチェ by mocaron211

豚肉、玉ねぎ、人参、小松菜、えのき、春雨、☆醤油・酒・みりん、☆にんにくすりおろし・コチュジャン、★砂糖・醤油・酒、ごま油、塩、いりごま

ナッツなどのカリカリ食材をトッピングして、お好みで食感の違いを楽しむなどしても面白いかもしれませんね。野菜をたっぷり使って見た目も華やかなサラダは、大勢が集まる食事会に出しても喜ばれるはず！（TEXT:櫻井実由莉）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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