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かぼちゃの副菜といえば煮物やサラダなどでしょうか。今回は、いつものかぼちゃサラダとはひと味違う「かぼちゃのヨーグルトサラダ」をご紹介。ヨーグルトを入れることで、濃厚さはキープしつつさっぱりと仕上がり、デパ地下風の味わいを自宅で再現できます。
レーズンやクリームチーズなどを入れるとデパ地下感がアップ! お菓子作りやパン作りで余ったくるみなども活用できますね。お好みのサラダを見つけてみて。
洋風メインおかずに合う「かぼちゃのヨーグルトサラダ」をご紹介しました。かぼちゃの色がきれいで、副菜に作れば食卓が華やかになりそうです。ぜひお試しください(TEXT:若子みな美)
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