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調理法を変えてカロリーダウン！豚ヒレステーキのボリューム献立

クックパッドニュース編集部

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【ゆるっとヘルシー献立】毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが喜ぶ健康的な食事が完成しますよ。

豚ヒレ肉を使って作るボリューム満点献立をご紹介します。

豚ヒレ肉でコクうまステーキ

豚肉ヒレステーキ♪
豚肉ヒレステーキ♪ by ちーすけ♡

豚ヒレ肉、塩コショウ、サラダ油、★しょう油、★みりん、★甜麺醤、★酒、★おろしにんにく

里芋の和風サラダ

【常備菜】里芋とベーコンの和風さらだ
【常備菜】里芋とベーコンの和風さらだ by 管理栄養士ゆり子

里芋、ベーコン、大葉、万能ねぎ、 [調味料A]、・牛乳、・マヨネーズ、・味噌、・粉チーズ、・ブラックペッパー、・塩

ゴロゴロ具だくさん味噌汁

♥ほっこり♥きのこと根菜の食べる味噌汁
♥ほっこり♥きのこと根菜の食べる味噌汁 by komomoもも

れんこん、ごぼう、大根、人参、舞茸、しめじ、油揚げ、ごま油、◆だし汁、◆酒、味噌

豚ヒレ肉をステーキに

とんかつ用などで売られている豚ヒレ肉。豚バラ肉などと比べて脂質が少なくタンパク質が豊富。とんかつにするのも良いですが、ステーキにしてみませんか？ 衣を付けて揚げるより簡単で、カロリーも抑えることができます。醤油、みりん、おろしにんにくなどで作った合わせ調味料を最後に絡めれば、香りゆたかなステーキに。ご飯にもお酒にも合いますよ。

いも、根菜、きのこで食べごたえアップ

豚ヒレ肉のステーキに合わせるのは、里芋サラダと根菜の味噌汁。じゃがいものポテトサラダも良いですが、里芋で作ることで、いつもとはひと味違ったおいしさを楽しめます。

味噌汁は根菜ときのこをゴロゴロと入れて食べごたえをアップ。いも、根菜、きのこをたっぷり使うことで、食物繊維も摂取できますね。

豚ヒレステーキのボリューム献立をご紹介しました。ぜひ、今夜の献立の参考にしてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: ゆるっとヘルシー献立
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