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カフェ風レシピ

簡単カフェ飯！ワンプレートでおいしい「和風ハンバーグ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

カフェ飯気分！個性豊かな和風ハンバーグ

手軽で満足感の高いハンバーグ。こってり味もいいけれど、この秋はさっぱりとした和風ハンバーグを楽しみませんか？ しょうゆベースのソースを4種のアレンジでご紹介します。ワンプレートに盛りつければカフェ飯風に楽しめます。

なめこおろしの特別感

なめこおろしの和風ハンバーグ
なめこおろしの和風ハンバーグ by 夫婦料理家ぐっち夫婦

合い挽き肉、玉ねぎ（小）、卵、牛乳、パン粉、塩、こしょう、油、小麦粉、なめこおろしソース、なめこ、大根おろし、しそ（千切り）、Aだし汁、A醤油、みりん

香味野菜＆りんごの深い味わい

☆和風ハンバーグ☆〜ジャポネソース〜
☆和風ハンバーグ☆〜ジャポネソース〜 by ☆栄養士のれしぴ☆

合挽き肉、 塩、玉ねぎ、 バター、パン粉、　牛乳、●卵、●みりん、●こしょう、サラダ油、、大根おろし、大葉、ジャポネソース

たっぷりきのこソース

極上！和風ハンバーグ☆きのこソース
極上！和風ハンバーグ☆きのこソース by まつ純

パン粉、牛乳、たまねぎ、☆合びき肉、☆卵、☆塩コショウ、☆ナツメグ、酒、＝和風きのこソース＝、きのこ類（しめじ・しいたけ等）、●しょうゆ、●砂糖、●酒、●みりん、●水、片栗粉

栄養バランス◎のひじき入り

ひじき煮リメイク！ひじきの和風ハンバーグ
ひじき煮リメイク！ひじきの和風ハンバーグ by rirunon

豚ひき肉、パン粉、牛乳、残ったひじきの煮物、♡和風だれ♡、だし汁、砂糖、醤油、酒、塩、片栗粉＋水

旬の食材や和食材を入れて栄養バランスも◎

みんな大好きなハンバーグ。今回は、レパートリーが増えること間違いなしの和風バリエです。きのこ、大根おろし、ひじきはしょうゆソースに相性ぴったりで、こってりイメージのハンバーグをあっさり和食にチェンジしてくれます。また、香味野菜＆りんごの和風ソースはハンバーグ以外の料理にも活用できそうです。

ワンプレートにすると洗い物が減り、副菜や味噌汁を添えて和定食にすると栄養バランスや満足感もアップします。その日の気分に合わせて和風ハンバーグを楽しみましょう。（TEXT：櫻井実由莉）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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