cookpad news
メインおかず

夏にこそ食べたい！さっぱり風味「鶏むねおかず」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

暑い日にぴったり！鶏むねのさっぱりおかず

あっさりした風味の鶏むね肉を使った、夏こそ食べたいさっぱりおかずのレシピをご紹介。食欲がいまいち…という時でも、ほどよい酸味で食べやすく感じます。

さっぱり甘酢あん

鶏むね肉となすとピーマンの甘酢あん
鶏むね肉となすとピーマンの甘酢あん by sachi825

鶏むね肉、なす、◎酒、ピーマン、◎塩、片栗粉、米油（サラダ油）、合わせ調味料、水・ケチャップ、みりん・きび糖（砂糖）・米酢・酒、片栗粉・醤油、トッピング用、白いりごま

ご飯に合う南蛮漬け

夏にさっぱり！柔らか鶏むね肉の南蛮漬け
夏にさっぱり！柔らか鶏むね肉の南蛮漬け by ほっこり～の

鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、・マヨネーズ、片栗粉、揚げ油、南蛮漬けの漬け汁(ID:4035805)の1.5倍量、しょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)、酢、砂糖、玉ねぎ、人参、ピーマン

レモン&オリーブオイルで楽しむ

夏の鶏胸肉の漬け込みオリーブオイル焼き
夏の鶏胸肉の漬け込みオリーブオイル焼き by しるびー１９７８

鶏胸肉、クレイジーソルト、ブラックペッパー、オリーブ油、白ワイン

おろしぽん酢&ゆずこしょう

これぞ夏味！つるるんさっぱり胸肉おろし煮
これぞ夏味！つるるんさっぱり胸肉おろし煮 by おから星人

鶏胸肉、片栗粉、ぽん酢、水、柚子胡椒（好みで）、大根おろし

酢とわさびであっさり

鳥胸肉さっぱりサラダ　暑い時期にぴったり
鳥胸肉さっぱりサラダ　暑い時期にぴったり by moppi_00

玉ねぎ、鳥胸肉、きゅうり、水菜、*醤油、*酢、＊胡麻油、*白ごま、*ワサビ、

野菜もたっぷり食べられる

ムシムシと暑い夏は、さっぱりした味のおかずが恋しくなりますね。

今回は酢、レモン、わさびなど、さっぱり仕上げるために味付けに工夫がこらされたレシピを集めました。野菜たっぷりのレシピもあり、 ひと皿でいろいろな食材が食べられるので、忙しい日にもオススメです。

鶏むね肉がメインなので材料費も抑えられるのも、なにかと出費が増える夏に嬉しいポイントです。この夏はさっぱり食べられる鶏むねレシピを活用してみてはいかがでしょうか。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
これなら食べやすい！朝ごはんは「海苔巻き」が正解 2023年11月28日 06:00
ごちそうに変身！鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
春菊はグツグツゆでないのが正解！5分副菜で栄養も時短もいいとこ取り◎ 2023年12月01日 07:00
食べごたえ抜群！鶏むね×じゃがいもだけでメイン 2023年12月25日 08:00
15分煮るだけ！あっという間に味しみしみ「鶏チャーシュー」 2023年12月31日 16:00
濃厚なのにさっぱりおいしい！見た目も豪華な「レモンクリームパスタ」 2023年12月09日 21:00
15分で完成◎箸がすすむ「鶏むね1枚」で満腹おかず 2023年11月27日 16:00
1本買い時の消費にも◎ポリポリ美味「大根漬け」が簡単＆便利！ 2023年12月11日 15:00
大根の大量消費に！「鶏むね肉の甘辛煮」がピリ辛旨いと大好評 2023年12月18日 16:00
材料2つで本格スイーツ！クリームチーズと◯◯で作るチーズケーキ 2024年01月23日 14:00
しっとりやわらか！鶏むねでご飯が進む「チキンスティック」 2024年01月02日 10:00
独特の香りを封印！◯◯で「納豆」の匂いが消えた 2024年01月02日 18:00
みぞれあんたっぷりで冬にぴったり！ふんわりとろ〜り「豆腐ステーキ」 2024年01月06日 21:00
漬けて朝お弁当に入れるだけ！「ブロッコリーの漬け物」が便利 2024年01月15日 16:00
食材2つで！野菜をもりもり食べられる「鶏むね肉のレンジ蒸し」 2024年02月14日 08:00
え、これハマりそう！「カニカマ」の旨すぎる食べ方 2024年03月01日 13:00
専門家が解説！ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
◯◯でやわらかジューシーに！「鶏むねマヨ照り焼き」 2024年02月10日 21:00
鶏むね肉で作る「ごまテリチキン」が柔らかくて美味！ 2024年02月22日 16:00
「お酢」が隠し味！なめらか絶品ポテサラ3選 2024年01月23日 13:00
炒めものの味付けに困ったら「ポン酢」！食欲そそるさっぱりおかず3選 2024年02月01日 13:00
朝食の定番「ツナサンド」を卵＆玉ねぎで格上げ！さっぱり食べやすいアレンジレシピ 2024年03月04日 07:00
殿堂入り間近！コク旨「やわらか鶏むねキャベツ炒め」 2024年03月08日 10:00
材料2品で完成！お箸が止まらない「鶏むね1枚おかず」 2024年03月09日 06:00
アレを足すだけ！「カップヌードル」のおいしい食べ方 2024年03月15日 13:00
この味つけが旨すぎる！鶏むねのマヨポンおかず 2024年03月18日 08:00
紅茶にひとつまみの塩で“完璧な1杯”が味わいに？噂の飲み方を試してみた 2024年01月31日 18:00
SNSで340万再生！優勝レシピ【82円のバターチキンカレー】 2024年03月25日 18:00
ご飯がもりもりすすむ！まるでエビマヨな「ささみのマヨソース」 2024年03月12日 21:00
むね肉だけで絶品！子どもに大好評の「チキンスティック」はいかが？ 2024年03月04日 16:00
レンチン2分以内！一品のみで完結するお弁当の副菜4選 2024年04月03日 06:00
鶏むね肉1枚で3人分！家族で大満足のボリュームおかず 2024年04月04日 08:00
トーストに塗っておいしい！さわやか甘〜い「はちみつクリーム」 2024年04月11日 06:00
舞茸買ったらこれ作って！ボリューム満点おかず2選 2024年04月18日 08:00
殿堂入り目前！時間がない日におすすめの「ズボラ納豆パスタ」 2024年04月18日 11:00
コクはあるけれどさっぱり！「バター＆ポン酢」のメインおかず 2024年04月28日 10:00
黄金比でふるふるつるんな食感に！濃厚豆乳プリン 2024年04月22日 21:00
まるでメイン級の食べごたえ！やわらか鶏むねとキャベツのサラダ 2024年04月27日 21:00
【クックパッドで人気】鶏むねでカリふわ！子どもに大好評の「チキンスティック」作ってみた 2024年04月17日 12:00
パサパサにならない！酒と◯◯で「鶏むね肉」をやわらかくする方法 2024年04月03日 18:00
香りとスタミナを食卓にプラス！「にら」であと一品レシピ 2024年05月06日 17:00
ガッツリ濃厚でコスパ最高◎鶏むね肉ともやしのスタミナ炒め 2024年05月07日 08:00
700人絶賛！ガツンと濃い味でご飯が進む「鶏むね肉のトンテキソース」 2024年05月13日 08:00
気軽に毎日取り入れられる！味噌汁に「酢」で健康になろう 2024年05月17日 07:00
短時間で味がしみ込むコツあり！鶏のさっぱり煮 2024年05月17日 08:00
とろとろ美味！「なす」はステーキにして食べてみて 2024年05月11日 11:00
ヨーグルトでさっぱり美味！混ぜて焼くだけの簡単「バスクチーズケーキ」 2024年05月09日 21:00
てりマヨソースでご飯がすすむ！ささみの梅しそ巻き 2024年05月19日 21:00
ささっと作れる！きゅうりの「5分漬け」が副菜に大活躍 2024年05月06日 16:00
あと一品に便利！5分で作れる「きゅうり×ツナ」の和え物4選 2024年05月13日 16:00
編集部おすすめ
「まごわやさしい」どんな意味？
栄養士が考える「肉じゃが」献立
これが正解！野菜の冷凍保存術
作業5分で不思議パン
体にやさしいこうじレシピ
バナナを「長期保存」するワザ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら