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裏ワザ

約1000人が絶賛！捨てがちな「ネギの青い部分」で作る栄養満点タレ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

青い部分は栄養満点！

長ネギの青い部分は食べられないと思っている人って実は多いのでは？捨ててしまうにはもったいない、栄養満点の青い部分の活用法をご紹介します。

捨てないで✿葱の青い部分でエコ葱タレ♫♬
捨てないで✿葱の青い部分でエコ葱タレ♫♬ by miino

●ねぎの青い部分、●塩、●ゴマ油、●鶏がらスープの素、●おろしニンニク、●砂糖、●ラー油、●ゴマ

たった3つのの工程で超簡単！

1. ネギの青い部分を刻む

2. 調味料とよく混ぜる

3. レンジでチンする

1000人以上の人が大絶賛の絶品ダレ

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも「今まで捨てていたことを後悔…」「このタレを作るためにネギを買っています！」など、使い道に困った青い部分を美味しく活用できるレシピを絶賛する声がたくさん届いています。

捨ててしまっていた部分で絶品ダレが作れるなんて驚きですよね。お肉やお魚を食べるときのタレとしてはもちろん、チャーハンにしたり、ラーメンにトッピングしたり…色々なアレンジで楽しんでください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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