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ナス×ひき肉で！ボリュームたっぷり「大満足おかず」3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ナスの旨味×ひき肉の肉汁は相性抜群！

ナスのおいしい季節は、旨味を最大限生かせる料理に挑戦してみませんか？

実はナスとひき肉は相性がとても良く、ボリュームたっぷりのおかずにおすすめなんです。 ナスにひき肉の旨味が染み込み、肉汁と絡んだ食感で、ご飯が何杯も食べれるはず。

今回は一品で大満足できる、ナスとひき肉を使ったおかずを3つ紹介します。

1．とろりとした餡が旨味を閉じ込める

絶品！なすの挽肉はさみ揚げ Part2
絶品！なすの挽肉はさみ揚げ Part2 by りんりん姉妹のママ

なす、○豚挽肉、○玉ねぎ(みじん切り)、○卵、○パン粉、○生姜(すりおろし)、○酒、○塩、○コショウ、片栗粉、餡、☆水、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、片栗粉

2．食欲をそそるケチャップ味

なすとひき肉のケチャップ炒め
なすとひき肉のケチャップ炒め by すもすも★

ひき肉（豚、牛肉お好みで）、ナス（中）、チューブおろししょうが、顆粒コンソメ、塩、ケチャップ

3．丼にして食べてしまいたい

ご飯が進む★挽き肉となすの味噌炒め。
ご飯が進む★挽き肉となすの味噌炒め。 by Tamaoレシピ

豚挽き肉、なす、小ネギ、ごま油、★醤油、★みりん、★酒、★味噌、★はちみつ、生姜

たった１品なのにお腹いっぱい

どのレシピもボリュームたっぷりで、1品だけでも大満足できます。

味付けを変えるだけで和風や中華風、洋風など、違った味になるので、食卓を飽きさせません。

ナスの大量消費にもおすすめです。

これからどんどんおいしくなるナスを、さまざまなレシピでアレンジしてみてください。 （TEXT：加藤千奈）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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