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裏ワザ

冷やし中華や棒棒鶏に大活躍！きゅうりのせん切り裏ワザ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

夏に重宝！きゅうりのせん切りワザ

冷やし中華、そうめん、棒棒鶏など、これからの季節に食べたいメニューに欠かせない「きゅうりのせん切り」を簡単＆スピーディに完成させるワザをご紹介。

包丁だけでここまできれいに

簡単！キュウリの千切り方法
簡単！キュウリの千切り方法 by 雪ん娘ユッコ

キュウリ

 細く美しく仕上げたいときに

逆に？！簡単キレイ！キュウリの千切り。
逆に？！簡単キレイ！キュウリの千切り。 by 永遠の新妻

キュウリだけ

太めのせん切りも自由自在

きゅうりの「千切り、細切り」
きゅうりの「千切り、細切り」 by トマトのはな

きゅうり、

皮の緑を生かす切り方

必ず濃い緑が出る　キュウリの千切り
必ず濃い緑が出る　キュウリの千切り by chikappe

キュウリ

シャキシャキ＆味がよくからむ

包丁のみ、スライサーとの合わせ技など、さまざまな工夫が光るレシピを集めました。レシピによって仕上がりの細さが違うので、使いたい料理に合わせてコントロールして切れるといいですね。

つゆやたれの味がよくからみ、シャキシャキした食感も楽しめる切り方なので、活躍する機会はたくさん。今年の夏はご紹介したせん切りワザで、きゅうりを使った料理をお楽しみください。 （TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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