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裏ワザ

冷めてもふっくら！お弁当のご飯をおいしく冷ます方法

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お弁当のご飯を簡単＆上手に冷ますコツ

お弁当箱に詰めたご飯を冷ますとき、みなさんはどうしていますか？ それぞれ工夫しているかもしれませんが、今回ご紹介するテクを使えば簡単。べチャッとならず、ふっくらとしたおいしさを保てます。さっそく試してみてください。

裏ワザ　お弁当のご飯を美味しく冷ます方法
裏ワザ　お弁当のご飯を美味しく冷ます方法 by まんまるらあて

ごはん、ラップ

順番どおりにすればOK

1. おかずを作る前に、お弁当箱に炊きたてご飯を詰めます。おかず側に傾斜をつけると盛りつけやすいです。

2. ご飯を覆うサイズにラップを切り、ご飯に密着させるようにのせます。この状態でおかずを作り始めると、ごはんがちょうどいいタイミングで冷めます。

3. ラップをとり、ご飯に立てかけるようにおかずを詰めれば完成。

お弁当を持っていくときは、しっかり冷ますことが大切。今回のテクニックならスムーズにできます。おかずも詰めやすく、映えるおしゃれなお弁当を簡単に作れるのも嬉しいところ。さっそく活用してみてはいかがでしょうか。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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