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作りおきレシピ

混ぜてもかけてもおいしい！万能「作りおきそぼろ」のバリエーションレシピ

クックパッドニュース編集部

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あると便利な「そぼろ」

丼の具、麺のトッピング、お弁当など、作っておくと様々に活用が可能な「そぼろ」。今回は卵、ひき肉、サバ缶の3つのレシピを紹介します。

ふわふわの「卵そぼろ」。色合いも華やかに

冷めてもしっとり♡卵そぼろ。
冷めてもしっとり♡卵そぼろ。 by emyo

卵、■酒、■砂糖、■みりん、■塩、■片栗粉、サラダ油

乗せるだけで満足感アップ「肉みそそぼろ」

つくりおき 混ぜるだけ簡単肉みそそぼろ
つくりおき 混ぜるだけ簡単肉みそそぼろ by ayk720

豚挽き肉、酒、みそ、砂糖、しょうが

魚不足も解消できそう！「サバ缶そぼろ」

サバ缶そぼろ。
サバ缶そぼろ。 by ぎまーる

サバ水煮缶詰、しょうが、●砂糖、●酒、●しょうゆ、炒りごまorすりゴマ

色合いが鮮やかで、トッピングに使うと華やかさを演出できる「卵そぼろ」。お肉でボリューム感が増し、満足度アップの「肉みそそぼろ」。なかなか魚を食べる機会が減ってしまった時にも有効な「サバ缶そぼろ」。何かと便利なそぼろを作り置きしてみるのはいかがでしょうか？混ぜてもかけてもおいしく食べられます。（TEXT：はまずみゆきこ）

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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