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主に沖縄県で栽培されるというこのお豆。地元では“うりずん”と呼ばれることもあるそうですが、切り...

愛媛県では秋といえばコレ！というほどの名物料理。里芋を中心に、鶏肉や厚揚げなどの野菜、白玉など...

出回り始めましたね、栗♪　栗ごはんや栗スイーツも楽しみですが、まずはおいしくゆでる方法が知りた...

8月に入ってからスーパーの野菜コーナーに続々と登場している、つるむらさき。熱帯アジア原産の野菜...

夕方に華を咲かせ、朝になるとしぼんでしまうことから、この名前になったとか。平安時代から栽培され...

「ルンピア」とは、フィリピンの春巻き料理。ひき肉をスパイシーに味付けした具材を皮で包んで揚げる...

この週、日テレ系料理番組で紹介された「よだれ鶏」が急上昇！中華の前菜でも人気の料理で、本場の上...

最近は首都圏のスーパーでも見かけることが多くなってきたこの食材。カボチャと名付けられていますが...

日本の夏の風物詩といえば「すいか」。甘くてキンキンに冷えたすいかを豪快に食べたくなりますね。た...

ハワイ式のマッサージのことをロミロミマッサージなんて呼ぶように、「ロミロミ」とはハワイ語で“揉...

薄くのばした生地にサワークリームを塗って、ベーコンと玉ねぎをのせて焼き上げる、ピザ風スナック♪...

夏野菜の代表といえば、なす。しかしそれを、な、なんと冷凍するとはっ!!実はこれ、NHK『きょう...

7月7日は七夕ですね。デパートやスーパーなどに笹が飾られているのを見かけるようになりました。そ...

さすがワールドカップ開催中とあって、さまざまなブラジル料理が検索されている今日この頃♪　こんな...

そりゃ、こうきますよね。日本代表を応援する気持ちと、そして、食べ尽くすぞ！という意気込みに溢れ...

ラズベリーをもっと黒っぽくしたような、そんな見た目が特徴の桑の実（マルベリー）。6月初旬から7...