〇〇するだけで長期保存OK！レモンの保存法

料理の風味づけや飾りつけでレモンを買ったはいいものの、使いきれずにカビてしまったという経験ありませんか？保存方法を工夫するだけで、レモンを長持ちさせることができます。今回は、たったひと手間で長期保存を実現するレモンの保存方法を2つ紹介します。

レモンは長期保存できない、と思って買ってすぐに使い切ったり、買わずにレモン果汁で代用する人もいるかもしれません。しかし、コツさえ掴めばレモンを長期保存させることは可能です。冷凍する際は、あらかじめ薄く切り分けておくので、解凍して使うときも必要な量だけ利用できるのが便利ですよね。冷蔵保存の時も容器に入れたりラップに包んでしまうだけで冷蔵庫の隙間に保存できます。買ってからしばらくした後もみずみずしいレモンを使いたいという人はぜひ実践してみてください。（TEXT:青木千奈）

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