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【ワインのお供に】とろ〜り濃厚「焼きカプレーゼ」はいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

焼いてとろ～り美味しく変身するカプレーゼ

モッツァレラチーズとトマトを切って盛りつけるだけで完成しちゃう『カプレーゼ』。簡単でおしゃれな前菜として人気ですが、寒くなってきた今、『焼きカプレーゼ』に注目が集まっています！焼くことによってチーズのコクと旨味が引き立てられるため、ワインのおつまみにもぴったり。温かい料理との相性も抜群です。また、トマトの青臭さが苦手という方も食べやすくなると評判で、SNSを中心に話題となっています。

モッツァレラチーズがなくても大丈夫！

焼くことで味が凝縮されるカプレーゼは、モッツァレラチーズがなくても美味しく仕上がるのも良いところ。自宅にストックしてあるミックスチーズやカマンベールなど、お好みのもので作れちゃいます。寒くなるこれからの季節は、とろ～り美味しい焼きカプレーゼと、ワインを片手にオシャレなひと時を過ごしてみましょう♪

カマンベールチーズ代用でトロトロ焼きカプレーゼ！

秋の夜長 ワインのお供に！焼きカプレーゼ
秋の夜長 ワインのお供に！焼きカプレーゼ by シマのオウチカフェ

ミニトマト、カマンベールチーズ、バジル（フレッシュ）無ければバジル（乾燥）、塩こしょう、オリーブオイル

サクサクのパンに乗せて、朝食やおつまみにも☆

焼きカプレーゼ
焼きカプレーゼ by マユガリータ

モッツァレラ、トマト（小）、ドライバジル、オリーブオイル、粗塩、黒こしょう、サンドイッチ用食パン

アボカドをプラスして彩りも美味しさもアップ♪

ワインに♪アボカド＆トマトde焼きレーゼ
ワインに♪アボカド＆トマトde焼きレーゼ by rinco＊

トマト（中）、アボカド、モッツァレラチーズ、★パン粉、★乾燥バジル（パセリでも可）、★粉チーズ、★塩

ネットで話題の焼きカプレーゼは、おもてなし料理やパーティーにもピッタリ♪調理時間もあまりかからないので、あと一品欲しいときにオススメですよ。（TEXT:釜井知典/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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