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茹でるイメージが強いブロッコリーですが、焼くと甘味も出てまた別のおいしさが味わえます。そんな焼きブロッコリーレシピをご紹介します。
ブロッコリーは焼くことによりじっくり火が入るので、甘味も出てホクホクの食感になります。また焦げ目が香ばしいのも焼きブロッコリーのおいしさの秘密です。
素材の味がしっかりと引き出されるので、焼きブロッコリーの味付けはシンプルなものがおすすめ。ご紹介したレシピでも塩や醤油など、ベーシックなものを使っていましたね。
ブロッコリーのおいしさを十分に味わえる焼きブロッコリー。ぜひ作ってみて下さいね(TEXT:永吉みねこ)
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