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コラム

【12月の旬の魚】親子で語ろう「出世魚」ブリやボラがおいしいよ！

四季が豊かな日本には、魚の旬も移り変わります。旬の魚のおいしさを子どもにもぜひ伝えていきたいですよね。親子で語る季節のお便りシリーズ、12月の魚についてぜひ、お子さんに読み聞かせしてあげてください。

ブリは出世する魚！？


ブリ、ハマチ、イナダって聞いたことがあるかな？　そう、魚の名前だね。でも、それぞれどんな魚かわかるかな？
じつはこれはどれも同じ魚のこと。大人の世界で偉くなることを出世というんだけど、ぶりは出世魚（しゅっせうお）と言って、大きさによって名前が変わっていくんだ。出世はめでたいことだから、縁起がいい魚としてお正月に食べたりもするんだよ。

どこに住んでいるのかな？

海に住んでいる。群れを作って移動するんだって。

どんな形と大きさ？

細長くて、お腹のあたりが太い。大きいものは1メートル20センチくらいにもなるよ。体重は17〜18キロくらいだって。すごい重いね！

どんなふうに食べる？

大根と一緒に煮たブリ大根という食べ方が有名。刺し身や焼き魚、寿司にしてもおいしいよ。

ボラについても知ろう！

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連載: 親子で楽しむ暮らし歳時記
子どもに伝えたい旬の食材や年中行事をやさしく解説。大人でも意外な発見があるかもしれません。親子で季節の移り変わりを楽しもう！
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